分析全自動真空油炸機(jī)的特點(diǎn)全自動真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的推廣計(jì)劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。全自動真空油炸機(jī)自動化程度高、勞動強(qiáng)度低，節(jié)省人力成本，生產(chǎn)效率高，是創(chuàng)業(yè)開店的好幫手。
全自動真空油炸機(jī)特點(diǎn)
①口感酥脆，無油膩感；
②保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味；
③無化學(xué)添加劑，無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患；
④食用方便，可干食單亦可復(fù)水食用，似新鮮口感；
⑤低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；
⑥保質(zhì)期長達(dá)十二個(gè)月。
全自動真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子草莓、葡萄、桃、梨等。
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、南瓜、洋蔥等。
③干果類：大棗、花生等；
④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。