探討茶多酚對單純性肥胖大鼠血清瘦素、胰島素及血脂的影響并觀察其功效。采用高脂飼料喂養(yǎng)建立肥胖大鼠模型，測定體重、脂肪質量形態(tài)學指標，lee’s指數(shù)，判定其減肥效果；測定血清瘦素，胰島素，血糖等，判定其對肥胖的影響；測定血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（ld）、高密度脂蛋白（hdl）等指標，判定其對血脂的影響。茶多酚高劑量組對大鼠減肥效果比較明顯，且減肥同時血脂、血糖有不同程度的降低，減肥有效時血清瘦素、胰島素水平明顯降低。因此，茶多酚具有一定的降脂減肥作用，但不排除其作用是由多方機制的結果。完成機構：華北煤炭醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室,唐山063000