日本在1993年就推出了有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，并由地方自治體和農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等團(tuán)體開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)活動(dòng)，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，日本從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)占全國(guó)農(nóng)戶(hù)總數(shù)的30%以上，提供的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品增加到130多種，其中有40多種出口到歐美國(guó)家。
日本《農(nóng)林物資規(guī)格化和質(zhì)量表示標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)》（jas）要求加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品的認(rèn)證、標(biāo)識(shí)管理，規(guī)定在日本市場(chǎng)上出售的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)帶有認(rèn)證標(biāo)識(shí)，銷(xiāo)售者（但餐飲業(yè)不受此限）對(duì)其出售的食品的原產(chǎn)地、化凍（或是生鮮）和養(yǎng)殖地都要明確標(biāo)示出來(lái)。這項(xiàng)法規(guī)要求從 2001年4月1日起，豆腐、毛豆、玉米淀粉等30項(xiàng)基因改良食品必須予以明確標(biāo)示，制造、加工、進(jìn)口的加工食品都要執(zhí)行新的商品明確標(biāo)記制度，其標(biāo)記的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱(chēng)、制作原材料、包裝內(nèi)的容量、流通期限、保存方法、生產(chǎn)制造者名稱(chēng)（進(jìn)口產(chǎn)品還要標(biāo)明進(jìn)口商的名稱(chēng)或個(gè)人姓名）及詳細(xì)的地址。該法規(guī)定認(rèn)證、標(biāo)識(shí)管理要求適用于一切加工食品，日本產(chǎn)的要標(biāo)明養(yǎng)殖區(qū)域或水域名稱(chēng)，進(jìn)口的要標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)名和生產(chǎn)區(qū)域名稱(chēng)。