佛手瓜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)--品種特性 佛手瓜是典型的短日照植物，長(zhǎng)日照下不易開(kāi)花結(jié)瓜，雌雄同株異花，雌花著生于孫蔓上。一個(gè)果實(shí)內(nèi)只含有1粒種子，種子必須在原果實(shí)內(nèi)保存才能萌發(fā)。性喜肥沃濕潤(rùn)，保水保肥的壤土，不耐澇；喜溫暖潮濕的環(huán)境。凡是年均溫度在20℃以下，夏季各月平均溫度在20℃以下，早霜較遲的地區(qū)均可栽種。
選用適宜的栽培品種
佛手瓜有綠皮瓜、白皮瓜兩種品系。綠皮種皮色深綠，瓜形大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，蔓粗壯而長(zhǎng)，蔓長(zhǎng)可達(dá)15-20m，分枝多，新梢多而鮮嫩，結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)，并能產(chǎn)生塊根。白皮種瓜肉亦為白色，瓜形小，結(jié)果能力弱，產(chǎn)量低。栽培時(shí)宜選用無(wú)刺的綠皮瓜做種。
繁殖育苗
1、種子繁殖 佛手瓜一般用種子繁殖。要選留瓜重在200-300g，瓜齡在25天以上，無(wú)損傷的瓜做種瓜。播種前從上年選留的種瓜中挑選無(wú)傷斑、無(wú)凍害、芽眼稍微突出的瓜，先用50%的多菌靈可濕性粉劑200倍液沖洗種瓜表皮，然后將瓜裝入無(wú)菌塑料袋中，密封后放在20℃的條件下進(jìn)行保濕催芽。一般經(jīng)過(guò)15-20天，種子即可突破種皮從種瓜頂端露出子葉和胚根。此時(shí)即可進(jìn)行定植或者移栽育苗。佛手瓜喜肥水，定植前結(jié)合整地施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主，667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥10000kg以上，磷酸二銨30kg，硫酸鉀復(fù)合肥20kg。按100cm的行距開(kāi)挖寬深各80cm的定植溝，溝內(nèi)填入基肥，在離地面8-10cm處再蓋細(xì)土，然后按100cm的株距定植。定植時(shí)將種瓜出芽的一端朝下，2/3埋入土中，立即澆水培土。若育苗移栽，可將催好芽的種瓜先植入營(yíng)養(yǎng)缽，當(dāng)幼苗出土5-6片葉時(shí)即可定植于露地。
2、扦插繁殖 在生長(zhǎng)旺盛的植株上，剪取15cm長(zhǎng)的老莖，先用生根粉浸蘸，然后再按15cm的株距將其斜插入苗床，只留1-2個(gè)腋芽，并保持苗床土壤濕潤(rùn)，在25℃的氣溫下，約經(jīng)過(guò)7-10天即可生根發(fā)芽，待長(zhǎng)成幼苗后即可移入大田。
3、壓條繁殖 在生長(zhǎng)旺盛的植株上，選1-3枝粗壯的蔓壓在地表，每隔4-5節(jié)壓1把土，只留頂芽，保持田間土壤濕潤(rùn)，一般經(jīng)過(guò)7-10天即可生根，生根后用剪刀將枝蔓與母株分離，再培養(yǎng)5-7天即可作為幼苗移植于大田。
田間管理 佛手瓜的田間管理比較簡(jiǎn)單，除要及時(shí)中耕除草，適時(shí)摘心外，還應(yīng)注意及時(shí)引蔓上架和追施肥水。
1、搭架引蔓，適時(shí)摘心整技，定植緩苗后及時(shí)去除基部側(cè)芽，避免養(yǎng)分供應(yīng)分散。在甩蔓期即搭架引蔓，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到30-40cm時(shí)摘心，只保留2-3條子蔓，當(dāng)子蔓長(zhǎng)到100-150cm時(shí)即可再摘心，各保留3條孫蔓，同時(shí)注意及時(shí)引蔓上架。以采收嫩梢為目的時(shí)可不搭架，在苗高30cm時(shí)即摘心以促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)，當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)到30cm時(shí)再摘心以促進(jìn)孫蔓生長(zhǎng)，如此循環(huán)以刺激腋芽萌發(fā)。采收嫩梢時(shí)，將嫩梢在15-20cm處摘下扎捆上市。當(dāng)枝蔓過(guò)多，影響通風(fēng)透光時(shí)，要及時(shí)將多余的枝蔓從著生基部疏除。
2、花果管理 播種后80天即可進(jìn)入開(kāi)花期，花后15-20天即可采收嫩瓜，一般每隔7-10天采收1次?；ê?0天左右即可采收成熟果實(shí)。
3、肥水管理 定植緩苗后要及時(shí)中耕，鏟除所有雜草，保持田間土壤疏松。并追施1次緩苗肥，每株追施腐熟的人糞尿10-15kg。在主蔓摘心后澆1次小水，進(jìn)入夏季以后保持田間土壤呈濕潤(rùn)狀態(tài)，雨后田間有積水時(shí)要及時(shí)挖溝排澇。在瓜蔓上架時(shí)追施1次上架肥，每株追施蔬菜專(zhuān)用復(fù)合肥1kg，在開(kāi)花盛期追施1次花果肥，每株追施磷鉀復(fù)合肥1kg。以采瓜為目的，在生長(zhǎng)盛期每隔7-10天葉面噴施1次0.1%的尿素+0.3%的磷酸二氫鉀溶液。
4、及時(shí)防治病蟲(chóng)害 危害佛手瓜的病蟲(chóng)害較少，偶見(jiàn)有蚜蟲(chóng)、霜霉病。發(fā)生蚜蟲(chóng)可田間設(shè)黃板涂抹機(jī)油誘殺，并用50%的辟蚜霧可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液等噴霧防治。
種瓜貯藏 佛手瓜系多年生草本植物，在我國(guó)南方地區(qū)可以露地越冬，北方地區(qū)則需覆蓋保護(hù)才能越冬。北方地區(qū)一般只作1年生栽培，將種瓜收獲后放在淺水箱里用沙層覆蓋貯藏，置于冷涼通風(fēng)的室內(nèi)，或者將瓜直接用干凈的塑料袋包裝密封貯藏。