人類(lèi)最初發(fā)現(xiàn)利用茶時(shí)一定會(huì)給它起個(gè)名字，比如神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)上的葉子吃了解毒，他把這種樹(shù)叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、“假”、“社”、“茗”、“舛”，到唐朝陸羽寫(xiě)《茶經(jīng)》時(shí)統(tǒng)一成“茶”字。
01.茶圣是誰(shuí)？
通常說(shuō)的茶圣就是唐朝的陸羽，他從小生活在寺院里，是老和尚撫養(yǎng)大的。對(duì)茶樹(shù)、茶、茶道有著廣泛而深入的研究，寫(xiě)出了世界上第一本茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》。陸羽在書(shū)中卷上介紹了茶樹(shù)的起源、分布、適生條件、栽種、品種、采茶、做茶、，卷中介紹了相關(guān)器皿，卷下介紹茶怎么煮、怎么泡，怎么喝、用什么水、以及相關(guān)故事。這是人類(lèi)第一次全面系統(tǒng)的對(duì)茶有了描述。對(duì)后世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指導(dǎo)意義。
02.茶道、茶藝、茶文化
茶道是關(guān)于茶的道理，茶能寓含的道理；茶藝是藝術(shù)的喝茶，藝術(shù)的泡茶，藝術(shù)的欣賞茶、詮釋茶；茶文化是以茶為載體，傳播、演繹、升華民族的、本土的優(yōu)良傳統(tǒng)文化。無(wú)論茶道、茶藝、茶文化都應(yīng)在唐朝以前的晉、隋時(shí)就興起了，后世只是發(fā)展和傳播。
03.《大觀(guān)茶論》是誰(shuí)寫(xiě)的？
北宋末宋徽宗趙佶，是個(gè)昏聵的君王，卻是個(gè)不錯(cuò)的藝術(shù)家，琴、棋、書(shū)、畫(huà)皆精，還對(duì)茶頗有研究。栽茶、做茶、喝茶都有實(shí)踐，然后寫(xiě)了一部茶書(shū)，即《大觀(guān)茶論》。
04.茶神是誰(shuí)？
一般是指神農(nóng)，因?yàn)樯褶r(nóng)是傳說(shuō)中的遠(yuǎn)古人類(lèi)的代表，神農(nóng)是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)利用茶樹(shù)的標(biāo)志。
05.茶祖是誰(shuí)？
云南的兄弟民族奉三國(guó)時(shí)諸葛亮為茶祖，說(shuō)是諸葛亮南征時(shí)把茶籽分發(fā)給沿途的多民族兄弟，從此茶樹(shù)、茶地、茶山興旺。四川人奉西漢吳理真為茶祖，說(shuō)他是開(kāi)植茶先河，他從仙山移來(lái)栽在蒙頂山頂?shù)牟铇?shù)今尚在，成就了“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的世代美譽(yù)。
06.茶壽是什么意思？
茶字拆分開(kāi)是“二十”、“八十八”，二十加八十八等于一百零八，茶壽就是一百零八歲
07.吃茶去”是什么意思？
相傳唐朝有一位高僧叫從捻，常住在趙州觀(guān)音寺，人稱(chēng)趙州古佛。因嗜茶成癖，每說(shuō)話(huà)之前總要說(shuō)一句“吃茶去”，后來(lái)這句“吃茶去”就成了禪林法語(yǔ)。
08.最絕妙的茶聯(lián)是？
“可以清心”，這是一首回聯(lián)詩(shī)。
北宋時(shí)蘇軾寫(xiě)過(guò)一付對(duì)聯(lián)：坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐；茶，敬茶，敬香茶。
還有一上聯(lián)“煙鎖池塘柳”詩(shī)情畫(huà)意盎然，偏旁暗含金、木、水、火、土五行，四百多年無(wú)人能對(duì)，卻被北大的一位教授在自已的茶室中喝茶時(shí)突發(fā)靈感得一下聯(lián)“茶烹飪壁泉”。
最好的茶比喻是什么？
宋朝蘇軾有詩(shī)云“從來(lái)佳茗似佳人”，茶用美人來(lái)比是最好不過(guò)的。如普洱茶，新的生茶如美少女，青逸、青香、青澀，若在適當(dāng)?shù)臈l件下存放，金屋藏嬌般精心呵護(hù)，就漸入佳境，如少婦風(fēng)流別致；中年韻味典雅；老年甘醇高貴。