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        對茶葉科學研究的建議有以下幾點

        發(fā)布時間:2024-09-12
        (一)加快優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)茶園建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)的集成研究與示范推廣
        云南具有豐富的茶樹資源與得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)茶葉產(chǎn)品的最佳茶境內(nèi)古茶山、古茶園分布廣且影響力越來越大,廣大消費者對云南優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的茶葉產(chǎn)品尤其是古(老)茶趨之若鶩,優(yōu)質(zhì)、生態(tài)是云南茶產(chǎn)業(yè)的一大優(yōu)勢。云南省農(nóng)科院將進一步加快優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)茶葉關(guān)鍵技術(shù)的集成研究與技術(shù)推廣,在基地建設(shè)上努力實現(xiàn)生態(tài)、集約、良種化、機械化、水利化。對于名茶山按“名山名品、一山一品”的思路加快建設(shè)。對其他茶園,加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的標準化茶園。
        (二)加快茶葉精、深加工產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)推廣
        云南茶葉加工目前主要還停留在初加工階段,缺乏精、深加工方面的成熟技術(shù)及成套設(shè)各。因此,云南省農(nóng)科院將加快云茶精、深加工技術(shù)的集成研究與推廣,加快實現(xiàn)精制名優(yōu)化、深加工產(chǎn)業(yè)化,大幅度提升云南茶葉的附加值。以政府部門和云南省農(nóng)業(yè)科學院為技術(shù)依托,建立高標準的云茶質(zhì)量標準和評價體系,打造“放心云茶”工程。
        (三)加快云南茶葉優(yōu)勢成分的研究與開發(fā)利用
        云南茶葉優(yōu)勢成分豐富,具有巨大的研究與開發(fā)利用前景,能為云茶產(chǎn)業(yè)帶來更高的經(jīng)濟效益,因此,云南省農(nóng)科院將把云茶優(yōu)勢功能性成分的研究與開發(fā)作為今后云南茶產(chǎn)業(yè)增效的一項重點工作
        (四)加大科技投入,大幅度提升云茶產(chǎn)品科技含量
        政府層面設(shè)立云南省茶葉科技研發(fā)專項資金,每年不低于5000萬元,重點支持云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院等專業(yè)院所進行茶樹種質(zhì)創(chuàng)新、新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)等研究與開發(fā)。以企業(yè)為依托,充分運用各類科技交流平臺,鼓勵企業(yè)與省內(nèi)外科研單位、高等院校和技術(shù)推廣機構(gòu)在互惠互利的基礎(chǔ)上建立長期穩(wěn)定的科技合作關(guān)系,加快云南茶葉科技研發(fā)和科技成果的引進、吸收和轉(zhuǎn)化,大力促進科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化。
        (五)加強高尖人才及創(chuàng)新團隊建設(shè)
        云南雖然擁有豐富的茶樹資源,但高尖人才匱乏,茶學研究水平嚴重落后于國內(nèi)其它先進省市。為使能持久地承擔起對云南大葉茶資源保護和有效利用,必須采取各種必要措施,加強人才隊伍建設(shè),建立建全人才引進和激勵機制,培養(yǎng)學科帶頭人,建立一支多學科交叉、滲透的創(chuàng)新團隊。
        本內(nèi)容來自《云茶大典》
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