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        敬茶禮儀包含四個(gè)環(huán)節(jié)

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-25
        3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。兩晉、南北朝時(shí)期,客來(lái)敬茶已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)社會(huì)的社交禮儀。唐宋以來(lái),以茶待客更是成為一種日常禮節(jié)。當(dāng)今社會(huì),飲茶、敬茶禮儀既是待人接物的一種日常禮節(jié),也是社會(huì)交往的一項(xiàng)重要內(nèi)容,不可忽視,并很有講究。
        通常,敬茶包含四個(gè)環(huán)節(jié):備茶、取茶、敬茶、續(xù)茶。
        在備茶中,準(zhǔn)備用來(lái)泡茶的茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要潔凈,待賓客坐定后,主動(dòng)詢問(wèn)客戶是否對(duì)所飲的茶有特殊的要求。
        在取茶中,要用茶勺、茶匙等專用的器皿,按照茶葉的品種決定投放量,盡量不用手抓,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
        在敬茶中,茶杯應(yīng)放在賓客右手的前方,請(qǐng)客人喝茶時(shí)要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上,手指不能觸及杯沿。
        在續(xù)茶中,從桌上端下茶杯,雙腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,可體現(xiàn)舉止文雅。當(dāng)賓主邊談邊飲茶時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。
        為賓客敬茶時(shí),有四個(gè)細(xì)節(jié)需要特別注意:
        淺茶滿酒
        俗話說(shuō):酒滿茶半。奉茶時(shí)倒往茶杯里的茶水不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。如沖滿茶杯,不但燙嘴,還寓有逐客之意。
        敬茶動(dòng)作
        上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲“對(duì)不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對(duì)方并說(shuō):“這是您的茶,請(qǐng)慢用!”客人即應(yīng)起立說(shuō)聲“謝謝”,并用雙手接過(guò)茶托。
        敬茶表情
        敬茶時(shí)敬茶人的表情要溫文爾雅、笑容可掬、親切端莊,以給賓客留下良好的印象。
        四是敬茶順序。
        敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人或來(lái)賓中的年長(zhǎng)者,再依職位高低端給自己的同仁,如果是同輩人,應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。
        品茶有道,敬茶有禮。茶藝茶道活動(dòng)中的敬茶除奉茶外,還包含鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮等禮儀內(nèi)容。在日常待客過(guò)程中,敬茶禮儀需要結(jié)合平時(shí)生活實(shí)際,不斷地練習(xí),若是品茶者對(duì)茶有著深刻的理解,這些敬茶的細(xì)節(jié)不僅能體現(xiàn)出敬茶人對(duì)賓客的歡迎與尊重,更體現(xiàn)出敬茶人自身的品位與修養(yǎng)。
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