龍井茶和其他茶葉一樣，有易吸濕、吸附、陳化的特性。貯藏茶葉的溫度、氧氣、光線以及茶葉本身的含水量都會影響茶葉品質(zhì)。經(jīng)過茶農(nóng)長期的總結(jié)龍井茶的保存方法通常有：
干燥劑法：用硅膠等干燥劑吸收茶葉中多余的水分，保持容器內(nèi)空氣干燥，以達到茶葉保鮮的目的。
抽氣充氮法：將茶葉裝入復(fù)合袋，抽出袋中空氣，充入氮氣，并使茶葉在低溫下貯藏，可以達到保持品質(zhì)的效果。
陶瓷瓦壇收灰法：利用生石灰的吸濕性，使茶葉保持充分的干燥。同時，陶瓷瓦壇處于密閉狀態(tài)，空氣干燥，陰涼?？梢匝泳応惢乃俣?。
低溫冷藏法：利用冰箱冷藏，減緩茶葉的氧化速度，延緩陳化。一般溫度控制在0到5攝氏度。低溫冷藏法應(yīng)當(dāng)注意先將茶葉密封好，然后再放入冰箱。