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清香茶葉魚片
發(fā)布時間:2024-08-21
清香魚片做法介紹:
材料:鮭魚1-2片(約250克)、清茶(包種茶)茶葉3大匙、滾水6杯鹽、油少許
代用茶:龍井茶、花茶、烏龍茶。
做法:
1.鮭魚片洗凈,瀝千,用少許鹽抹過,腌5分鐘后,抹上少許油。
2.蒸盤內(nèi)先抹少許油,再放入腌過的鮭魚片,上面擺幾片茶葉。
3.鍋內(nèi)煮約6杯滾水,將茶葉投入水中,繼續(xù)用大火煮至滾沸,然后移入前述蒸盤,加蓋,大火蒸約10分鐘,取出,即可食用。
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