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        家里的普洱茶在夏天怎樣才能存好

        發(fā)布時間:2024-08-21
        普洱茶是屬后發(fā)酵茶,隨著時間的過去,普洱茶自身會發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會變越來越醇厚。許多朋友家里都會適量存放普洱茶,如今正值夏天,那究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?下面就讓我們具體來看一下吧。
        夏天,高溫高濕,普洱茶的存放,若不注重存放條件的話,很容易被存放廢了。無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量,首先都應(yīng)該按包裝上的存放說明去存放,然后才根據(jù)具體的環(huán)境進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
        如果你收藏的茶比較多或有更高的要求,則可以用一些器皿來存放,例如紫砂容器或陶瓷容器,當(dāng)然你還可以用紙皮箱。但是,夏天在家里存放普洱茶必須牢記以下幾點,才能不使你的茶葉發(fā)霉變味變質(zhì)。
        通風(fēng)對流
        存茶環(huán)境要通風(fēng),這不僅是普洱茶,也是很多茶葉存放的首要條件,最好是形成空氣對流。
        要無異味
        很多茶友應(yīng)該知道,茶葉很容易吸附環(huán)境中的氣味。家庭一般東西較多,各種味道的東西會混雜在屋內(nèi),會散發(fā)出各種各樣的味道來,而普洱茶是非常切記跟有其他味道的東西放在一起,或挨得很近。
        無陽光直射
        長期置于陽光直射的茶葉,茶葉的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)受到紫外線破壞,以致茶葉產(chǎn)生其他味道,其茶質(zhì)也將弱化乃至消失。所以普洱茶不宜儲存在常被日光照射的地方。
        忌高溫
        存茶環(huán)境的相對溫度長時間處于30℃以上,這樣會導(dǎo)致普洱茶快速熟化、口感軟化、茶性散失等。夏天全國氣溫普遍偏高,因此要想辦法放置在干燥,溫度較低陰涼的地方。
        忌低溫
        相反,存茶的環(huán)境溫度也不能過低,如果存茶環(huán)境的相對溫度長時間處于低溫下,這樣會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉也得不到更好地轉(zhuǎn)化。所以,雖然夏季氣溫高,但普洱茶是絕對不能放置于冰箱保存的。
        忌潮濕
        潮濕環(huán)境不適合存茶。原因是空氣中水分子過多,茶葉在后期轉(zhuǎn)化中因為吸附太多水分又不容易散發(fā),所以會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。夏季多雨水,這是導(dǎo)致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。
        除了以上方法之外,家庭存放普洱茶,一般來說將其存放在陽光直射不到,水或雨接觸不到,通風(fēng)干燥,無其他雜異味的地方即可。而對普洱茶有著較高要求的茶友,可以購買一些材質(zhì)透氣性強的容器,如紫砂、土陶、竹筐類的茶罐進行保存,當(dāng)然這樣就要生、熟普洱分開存放,然后每隔三五月翻查一次,這樣既能保持它繼續(xù)陳化,也不至于它們之間竄味。
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