眾所周知，普洱茶寄存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用價(jià)值越高，保健成效也越明顯。假如由于儲(chǔ)存不當(dāng)，招致普洱茶受損，茶葉中滋生有害病菌，就不宜再喝了。如何才能區(qū)分一款普洱茶能否存在缺陷呢？翻開(kāi)茶包紙后，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些視覺(jué)、嗅覺(jué)或味覺(jué)上的線索。
1、外觀缺失現(xiàn)象
普洱茶存在缺失能夠經(jīng)過(guò)干茶的顏色看出，比方一款普洱茶由新到舊，干茶的顏色可能由淺褐色逐步變成紅褐色，但本該油潤(rùn)的餅面卻有些枯暗，以至呈現(xiàn)了明顯的發(fā)霉現(xiàn)象，那么，能夠肯定它曾經(jīng)受損了。
老茶餅面的色澤通常會(huì)更深一些，但這并不代表普洱茶存在缺陷，需求分離香氣、口感綜合評(píng)定。假如一片新茶的顏色過(guò)深，那么，你根本就能夠判定這款普洱茶曾經(jīng)有瑕疵了。
2、香氣缺失現(xiàn)象
發(fā)霉的氣息可能會(huì)讓人聯(lián)想到衣服掛在濕潤(rùn)房間中的現(xiàn)象，而日曬味則相似曬干的白菜的滋味。許多普洱茶的缺陷都是由于濕氣過(guò)大或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境雜亂才變壞的。
值得一提的是，假如普洱茶曾經(jīng)分發(fā)出霉腐氣息的話，肯定不只發(fā)作了一種變化，但濕渡過(guò)大卻是最重要的“搗蛋鬼”。
儲(chǔ)存普洱茶的空氣環(huán)境一定要潔凈，千萬(wàn)不能有雜味，普洱茶中含有棕櫚酸和萜烯類物質(zhì)，這兩種物質(zhì)能緊緊地吸附空氣中的雜味。聞普洱茶的氣息時(shí)，不管生熟、新舊、外形，它的香味都是沁人心脾，聞起來(lái)令人很愉悅、很享用。
你能夠盡力辨認(rèn)普洱茶中能否帶有腐朽的氣息或其他雜味，假如這種不好的氣息你都聞到了，那么根本就能夠判定這款普洱茶曾經(jīng)不值得再喝了，而且很有可能是曾經(jīng)呈現(xiàn)缺陷了。
3、口感缺失現(xiàn)象
如果你已經(jīng)聞過(guò)了普洱茶的氣味，還是很有勇氣繼續(xù)品嘗它的味道的話，就說(shuō)明該茶的瑕疵可能不是很明顯。
假如這款茶存在缺陷，你就會(huì)喝到酸澀滋味或者由霉變而惹起的粗糙的口感，這種覺(jué)得能讓你立即感遭到舌面以至喉嚨發(fā)干發(fā)緊。這種口感既不調(diào)和，也不豐厚，苦味和澀感都難以疾速化開(kāi)，喝了不解渴，反而越喝口越干。
假如真的遇到這樣一片存在缺陷的普洱茶，你就果斷地不要再喝了，繼續(xù)飲用可能會(huì)對(duì)身體健康形成一定損壞?；蛟S這款茶是你花了很多錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，但從這款茶中你也曉得了，什么樣的茶合適飲用。
正是這些總在變化的口感滋味，以及它與環(huán)境之間可能發(fā)作的變化，才使普洱茶成為全世界最有趣的飲品。
普洱茶的世界不簡(jiǎn)單，需求你練就一雙火眼金睛，去區(qū)分一款普洱茶的優(yōu)與劣。