近幾年上山收茶的人不在少數(shù),但卻不像以往七八年前,給錢就能買到,不管是足夠的現(xiàn)金,還是刷卡,都能買到你想要的好茶。
那為什么現(xiàn)在親自上山也不一定能買到好茶了呢?
第一,古茶樹的產(chǎn)量有限,發(fā)芽也較晚
3月初去茶山,發(fā)芽的茶樹并不會太多,但可以強占第一波新茶,喬木的滋味口感有時候并不亞于古樹。
提前與茶農(nóng)協(xié)商好,提前預(yù)定數(shù)量,比什么都穩(wěn)妥,前提是你已經(jīng)與他們有了幾年的深度合作。
作為一個獨立的茶人或收藏客,其實并不建議親自上山收料做茶,成本大不說,有錢都不一定能買到自己想要的茶。
第二,老班章片區(qū),3月底才恢復(fù)對外開放
就在前幾年,班章片區(qū)就已管控嚴格,不允許外來茶進入,對進出車輛都要實施檢查工作。
而今年班章村實行項目建設(shè),3月20日以后才允許外來車輛進入。
月底,大范圍的古茶樹才剛開始發(fā)芽,即使你拿出比別人高一些的價格,守著茶農(nóng)采摘、殺青、揉捻、干燥,最后也不見得是你真正喜歡的班章味。
因為班章茶的口感是由很多因素決定的,光原料好還不夠,還得茶農(nóng)家的工藝非常到位,整個過程你得知根知底,但如果接觸得少,又談何不掉坑呢?
第三,選擇靠譜的加工場所
這是建立在對一部分茶企信任的基礎(chǔ)上,跟隨去茶山,選擇最靠譜的工藝,那十有八九都會有班章味。
切記一個或幾個不太懂茶的茶友,親自上山去收茶,有很多坑等著你去踩。
第四,多花錢,見錢就賣也不是沒可能
你比別人多花幾千塊,自然有人爭著找你出售,你再多加對比,邀請懂的人幫忙把關(guān),那也一定能買到稱心如意的好茶。