為得到富含沒食子兒茶素沒食子酸酯（egcg）茶多酚,以分離egcg單體,在傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑提取茶多酚的基礎(chǔ)上,采用等體積的檸檬酸水溶液酸洗,使所獲茶多酚產(chǎn)品中egcg的含量由40%～50%上升到80%左右.再以該茶多酚為原料,應(yīng)用hsccc分離純化兒茶素單體,所得egcg產(chǎn)品的純度達(dá)到98%以上.筆者還分別以常規(guī)有機(jī)溶劑提取方法和新方法所得茶多酚為原料,進(jìn)行hsccc分離,結(jié)果表明,在相同進(jìn)樣量的情況下,以新方法提取所得的茶多酚為原料在同等條件下進(jìn)行hsccc分離, egcg的得率提高了169%.完成機(jī)構(gòu)：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點實驗室,合肥230036