向日葵是一種喜溫、喜光、耐旱、耐堿、生長適應(yīng)性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)作物，但在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中秕籽率較高，有時(shí)甚至占到產(chǎn)量的50%以上?？諝ひ话阋曰ūP中心部位空秕粒最多，外圈空殼主要是授粉不良所致，中心部的空殼主要是肥水不足，營養(yǎng)缺乏造成的，對產(chǎn)量影響很大。
向日葵空秕（空秕粒、空殼）的原因
1、干旱：向日葵是一種抗旱適應(yīng)性較強(qiáng)的作物。但在花盤形成至終花期需水量最大，約占全生育期需水量的60％。此期缺水就會空殼秕粒增多，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。生產(chǎn)上受干旱脅迫，又缺乏水源的補(bǔ)充灌溉是導(dǎo)致空秕增多的重要因素。
2、溫度：向日葵對溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，既喜溫又耐旱，在種子發(fā)芽至幼苗階段耐低溫能力較強(qiáng)。種子在4℃時(shí)即能發(fā)芽，5℃時(shí)即可出苗,8-10℃即能滿足正常出苗的需要。發(fā)芽的適宜溫度為31-37℃，最高溫度為38-44℃。生產(chǎn)中由于播期不當(dāng)，播種后溫度不適而使向日葵發(fā)育受阻，影響了營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、光照：向日葵為短日照作物，其幼葉、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性。日照充足．幼苗生長健壯，生育中期能促進(jìn)莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結(jié)實(shí)率；生長后期能促使籽粒充實(shí)飽滿。而生產(chǎn)上由于氣候因素，影響了光照強(qiáng)度，造成開花授粉不良，空秕率上升。
4、連作：在同一地塊上，重復(fù)種植向日葵，由于病蟲及雜草危害和土壤養(yǎng)分構(gòu)成比例失調(diào)，而導(dǎo)致減產(chǎn)。
5、密度：向日葵因品種類型不同，密度要求有很大的差別。一般食用型品種植株高大，宜稀植；油用型品種植株矮小，宜密植。生產(chǎn)上人們?yōu)榱俗非蟾弋a(chǎn)，盲目增加密度，造成群體結(jié)構(gòu)不合理，爭水爭肥爭光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低。
6、施肥：向日葵是喜肥作物，栽培上必須施足基肥，及時(shí)追肥。據(jù)測定，每生產(chǎn)100kg問日葵子粒需耗純氮4．4-6．5kg、純磷1．5-2．5kg、純鉀6-18kg，比禾谷類作物多1-2倍。
7、授粉：向日葵是異花授粉作物?；ūP內(nèi)有1000-3000朵結(jié)實(shí)小花，一般自花授粉結(jié)實(shí)率極低，異花授粉結(jié)實(shí)率較高。而且正常的受精過程決定于適宜的溫度、光照、大氣濕度以及昆蟲活動、風(fēng)力等情況。而6-7月的高溫干旱天氣容易減弱花粉的生活能力，影響蜜蜂等昆蟲的活動，影響正常受精，導(dǎo)致向日葵因授粉不良而結(jié)實(shí)率降低，空秕率上升。
向日葵空秕（空秕粒、空殼）的防止措施方法
1、合理輪作，實(shí)行3-5年的輪作。
2、合理密植
向日葵種植密度要依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、土壤肥料、栽培措施及品種特性來確定，建立合理的群體結(jié)構(gòu)是降低空秕率的有效途徑。在土壤肥力中等條件下食用葵保苗應(yīng)在3．00萬-3．75萬株／hm2，株行距為40cmx70cm；油用葵保苗應(yīng)在4．80萬-5．25萬株／hm2，株行距為35cmx50cm。
3、選用優(yōu)良品種
根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件等因素，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、結(jié)實(shí)率高、粒大飽滿的優(yōu)良品種是防止空秕的根本措施。
4、加強(qiáng)水肥管理
向日葵苗期需肥較少，現(xiàn)蕾至開花期需肥量最大，需氮、磷、鉀量分別占一生用量的67％、54％、66％。在施足基肥的基礎(chǔ)上應(yīng)重施種肥，合理追肥，以保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)，為減輕空秕率奠定基礎(chǔ)。
5、人工輔助授粉
向日葵自花不結(jié)實(shí)，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結(jié)實(shí)。人工授粉方法是：用棉花作粉撲，授粉時(shí)一手扶著花盤，一手拿著粉撲子，先在一個(gè)花盤上輕輕摩擦幾下，然后再往另一個(gè)花盤上輕輕擦幾下，這樣依次下去，直到授完為止?；虿捎没ūP接觸法，即在盛花期將相鄰的2個(gè)花盤“臉對臉”輕輕摩擦幾下即可達(dá)到授粉的目的。授粉時(shí)間以開花后的2-3天的9：00-11：00最為適宜，一般整個(gè)花期授粉2-3次即可。
6、病蟲草害防治
向日葵病害主要有菌核病，又叫白腐病，也稱爛盤病和銹病?；瘜W(xué)防治：土壤消毒．主要以噴灑農(nóng)藥殺滅土壤中越冬的病菌孢子，在向日葵播種前用五氯硝基苯30-50kg／hm2，對濕潤的細(xì)沙土150-225kg，攪拌均勻后撒在田間翻耕，即可抑制菌核病的萌發(fā)；也可用50％多菌靈可濕性粉劑500-800倍液，或70％三環(huán)唑可濕性粉劑500倍液噴霧防治。銹病可用三唑酮可濕性粉劑噴霧防治。向日葵螟是危害向日葵最重的一種害蟲，花盤被害率一般可在10％—30％，重者可達(dá)100％，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。在幼蟲發(fā)生期7月下旬至8月上旬，噴灑90％的敵百蟲500倍液防治，間隔6-7d，連噴2—3次。
7、及時(shí)整枝
從花盤形成期，有些品種在莖桿中上部常發(fā)生分枝現(xiàn)象。需要及時(shí)除掉，使?fàn)I養(yǎng)集中到主莖花盤上，以保證籽粒飽滿充實(shí)。打杈工作要及時(shí)，做到“打早、打小”，即“枝杈一冒，立即打掉”。
找到向日葵空秕（空秕粒、空殼）的原因，然后對癥下藥，用正確的方法解決問題，相信向日葵一定會大豐收。