貝母，為百合科全年生草本植物，有浙貝、象貝、川貝之分。其鱗莖入藥，是常用重要中藥材，國(guó)內(nèi)緊缺，且遠(yuǎn)銷國(guó)外。目前，全國(guó)各地均有種植。
1．生長(zhǎng)習(xí)性
貝母適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，喜生于陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境，但對(duì)土壤要求較嚴(yán)。在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土和排水的土地宜于生長(zhǎng)。
2．栽培技術(shù)
貝母主要用鱗莖繁殖，種植時(shí)將鮮莖撕開(kāi)，按大小分檔。取直徑4—5厘米、無(wú)病蟲(chóng)害的鱗莖作種。按行距8—10厘米，株距3—5厘米開(kāi)溝條播，播種時(shí)不要把鱗莖倒置，蓋土不可過(guò)厚。20天后鱗片下生出新根，小寒、大寒之間生出新芽。翌年2月出苗，長(zhǎng)成植株。
12月下旬左右施冬肥，冬肥要重施。每畝用人糞尿1000千克，餅肥75—100千克，腐殖廄肥l500千克。餅肥和人糞尿溝施，廄肥鋪面施后再蓋土一層。翌年2月出苗后，早施壯苗肥，可用人糞尿每畝1000—2000千克澆施，以后視苗情再施苗肥一次。
開(kāi)花時(shí)，將植株上部的花芽梢打去，促使分枝茂盛。打去的花芽梢曬干可出售。生長(zhǎng)期間要注意開(kāi)溝排水，適時(shí)中耕除草。
留種田在過(guò)夏時(shí)要注意保護(hù)，使鱗莖安全過(guò)夏。畦溝排水通暢，不積水，使土壤下涼爽，畦面可套種其他作物。
3．病蟲(chóng)害防治
貝母常發(fā)生的病害有鱗片腐爛病、灰霉病、干腐病、軟腐病等。在高溫多雨的7—8月份，灰霉病危害葉、莖、花和果，病斑長(zhǎng)橢圓形或近菱形，逐漸擴(kuò)大后連成一片，植株枯黃。
防治辦法：深耕細(xì)作，實(shí)行輪作，注意清除枯枝殘葉，搞好田間衛(wèi)生，減少病菌殘留。也可用1：100波爾多液于發(fā)病前或發(fā)病初期數(shù)次噴施防治。干腐病和軟腐病，可在種植前用200一300倍的托布津或多菌靈浸種半小時(shí)。將有病鱗莖集中處理，分別下種，以減少蔓延。
蠐螬危害地下鱗莖，可撒施敵百蟲(chóng)粉防治。地老虎用磷化鋅拌熟玉米誘殺。
4．收獲加工
當(dāng)貝母地上部分枯萎后收獲。除去泥土、根須，曬干入藥。小的可留作種用。
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