茶葉中含有400多種有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和40多種礦物質(zhì)元素，因此，喝茶有助于防治疾病和延年益壽。然而，如果喝茶的方法或時間不夠科學(xué)，不僅起不到保健的效果，還可能適得其反，給身體造成傷害。
清晨 這是由于茶葉中含有咖啡因成分，空腹喝茶容易造成腸道吸收咖啡因過多，導(dǎo)致有些人腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)，出現(xiàn)尿頻、心慌、頭暈、乏力、心神恍惚甚至站立不穩(wěn)等癥狀，這在醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉“，容易給人體帶來負(fù)面影響。一些患有消化性潰瘍或者便秘的中老年人，在清晨空腹喝茶，會導(dǎo)致胃酸、唾液變淡，使得腸胃的消化功能變?nèi)酰绊懭梭w對維生素以及鐵的吸收。此外，空腹飲茶會加重人的饑餓感。
睡前 一些人睡前喜歡喝茶，這種習(xí)慣也不好。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因、茶堿等，會對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激，從而導(dǎo)致人的大腦興奮，造成失眠。老年人睡前飲茶還會引起心慌、尿頻等。
獻(xiàn)血后 人在獻(xiàn)血后，骨髓組織會加速合成細(xì)胞來彌補(bǔ)失去的血液成分，而合成細(xì)胞的過程需要大量的蛋白質(zhì)和鐵。由于茶葉中含有較多的鞣酸，極容易和人體內(nèi)的蛋白質(zhì)與鐵結(jié)合，形成不易被人體吸收的沉淀物，從而影響血細(xì)胞再生的速度。獻(xiàn)血者在獻(xiàn)血后一個月內(nèi)，最好少飲茶或者不飲茶，多吃一些富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的食物。