食品行業(yè)使用食品激光打標(biāo)機(jī)，傳統(tǒng)的油墨對(duì)食品包裝的標(biāo)識(shí)為黑心商家更改生產(chǎn)日期和商標(biāo)提供了機(jī)會(huì)，油墨標(biāo)示可以很容易的通過汽油等有機(jī)藥劑進(jìn)行擦拭和更改。而通過水果激光打碼進(jìn)行標(biāo)記的方式則改變了這種現(xiàn)狀，激光打標(biāo)這種非接觸、無污染、***性的標(biāo)記方式杜絕了黑心商家通過涂改的方式來毒害消費(fèi)者。
激光打標(biāo)可在水果外層印上零售商的標(biāo)志、日期、logo以及收銀條形碼等等大量精細(xì)的信息，雖說強(qiáng)烈的光線打到水果外皮上，會(huì)使其***外層的果皮脫落褪色，但對(duì)水果并沒有破壞性，而且操作可以非常準(zhǔn)確。在果皮上標(biāo)記的信息，不僅不會(huì)破壞水果里面的果肉，又能起到防偽作用。
激光打標(biāo)機(jī)是將激光以的能量密度聚集在被刻標(biāo)的物體表面，在極短的時(shí)間內(nèi)，將其表層的物質(zhì)氣化，并通過控制激光束的有效位移，準(zhǔn)確地標(biāo)記出精致的圖案或文字等信息。這些標(biāo)記信息提高了水果激光打標(biāo)部分和其它部分的差異，使“水果標(biāo)簽”更加易讀。
水果激光標(biāo)簽起源：英國零售商瑪莎百貨推出了一種新的激光打標(biāo)方法來標(biāo)記牛油果，希望借此來減少紙張浪費(fèi)。從使用紙質(zhì)粘性標(biāo)簽轉(zhuǎn)而使用激光打印，每年可節(jié)省10噸標(biāo)簽＆背襯紙，以及5噸粘合劑。
水果技術(shù)專家表示，“鑒于在牛油果上進(jìn)行的一切實(shí)踐都很成功，我們可以把該項(xiàng)激光標(biāo)簽技術(shù)推廣到各種各樣的其他水果和蔬菜上。我們將有機(jī)會(huì)以指數(shù)倍的速度減少產(chǎn)品包裝的浪費(fèi)，這非常令人興奮。
經(jīng)過多年的發(fā)展，激光打標(biāo)技術(shù)在水果中的應(yīng)用愈加廣泛。從激光技術(shù)的生產(chǎn)，這是不變的生產(chǎn)方式。與傳統(tǒng)印刷相比，激光技術(shù)可以避免變形和對(duì)原材料的損傷，其印刷設(shè)計(jì)更加精致，同時(shí)它更迅速。