覆盆子為薔薇科植物掌葉覆盆子的近成熟果實(shí)。掌葉覆盆子落葉灌木，生于低海拔至中海拔地區(qū)，覺于山坡、路邊灌木叢中，分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地。
6至8月間果實(shí)已飽滿呈綠色但未成熟時采收，將摘取桂冠下的果實(shí)揀凈梗、葉，置沸水燙1至2分鐘，取出置烈日下曬干。
覆盆子果實(shí)為聚合果，由眾多核果聚合而成，類球形，上部鈍圓，底部較平坦，表面灰綠色或淡棕色，密被短絨毛。小核果約呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及兩側(cè)有網(wǎng)狀凹紋。質(zhì)硬，內(nèi)含棕色種子1粒。氣清香，味微酸、澀。
以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。
覆盆子補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同分為覆盆子、鹽覆盆子、酒覆盆子，炮制后的貯干燥容器內(nèi)，鹽覆盆子、酒覆盆子密閉，置陰涼干燥處。