杏仁紅茶蛋糕

發(fā)布時間：2024-08-18

杏仁紅茶蛋糕介紹如下：
原料
雞蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，鹽1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，紅茶粉10克
做法
1，蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個無油無水的碗里
2，蛋黃放在另一個碗里
3，將蛋黃攪拌好后，分次插足色拉油，充分攪拌好
4，分次插足牛奶，充分攪拌好
5，紅茶粉和低筋粉混合好
6，將面粉分次倒入蛋黃糊的容器中
7，攪拌好，
8，蛋白插足鹽和塔塔粉打至硬性發(fā)泡
9，將蛋白糊和蛋黃面糊自下而上攪拌好
10，攪拌好后，倒入烤盤中
11，沉震出氣泡
12，上面撒杏仁片
烤箱預熱170度，第二層烤30分鐘。