在各種酒類(lèi)的乙醇濃度測(cè)定方法中，氣相色譜法適合于低乙醇含量的樣品，未見(jiàn)有白酒中乙醇濃度的氣相色譜測(cè)定方法。國(guó)標(biāo)gc/t5009.48-2003中蒸餾酒及其配制酒乙醇濃度的測(cè)定方法仍然是比重法，過(guò)程復(fù)雜，處理麻煩，操作繁瑣，工作量大。本文通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，建立了測(cè)定白酒中乙醇含量的毛細(xì)管柱氣相色譜法，該方法操作簡(jiǎn)便，搞笑，快速，靈敏度和準(zhǔn)確度高。
樣品處理：
在市場(chǎng)上采集不同廠家不同乙醇濃度的白酒20份，直接進(jìn)樣
色譜條件：
氫氣
35ml/min
空氣
400ml/min
柱溫
初始溫度50℃，保持10min，以90℃/min速率升溫至170℃，保持2min
載氣
氮?dú)?，純?gt;99.99％
進(jìn)樣口溫度
190℃
檢測(cè)器溫度
190℃
尾吹
30ml/min
分流進(jìn)樣
分流比10:1
進(jìn)樣量
1μl
譜圖分析：