祁門紅茶的養(yǎng)生保健功效與作用介紹
1、解毒
祁門紅茶里含有茶多酚，紅茶里的茶多酚對于吸附生物堿和重金屬有不錯的效果，吸附之后還可以將其分解沉淀。
2、養(yǎng)胃
紅茶可以養(yǎng)胃，祁門紅茶當然也可以，因為祁門紅茶是全發(fā)酵茶，所以祁門紅茶里的茶多酚在氧經(jīng)酶的作用下會發(fā)生一些酶促氧化反應，那茶多酚的含量會減少，這樣祁門紅茶對胃部的刺激也會減小，而且祁門紅茶里茶多酚的氧化產(chǎn)物可以促進人體消化，具有養(yǎng)胃效果，平時飲用可以消炎，保護胃黏膜。
3、生津解熱
夏天是飲紅茶的好時候，紅茶生津解渴還具有清熱效果，祁門紅茶更是如此，祁門紅茶里的多酚類、果膠、醣類和氨基酸會和唾液發(fā)生化學反應，刺激口腔里唾液的分泌，令口腔更為滋潤，還會產(chǎn)生一定的清涼感，祁門紅茶里的咖啡堿還會控制下視丘的體溫中樞，調整人體體溫，促進人體廢物的排泄，使人體的生理狀態(tài)達到平衡。