美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌近年來(lái)成為蔬菜市場(chǎng)的重要組成部分，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺勢(shì)頭下我國(guó)食用菌工廠化也在有力推進(jìn)中，為保質(zhì)量、保供給夯實(shí)基礎(chǔ)。隨著食用菌工廠化規(guī)模擴(kuò)大，也帶動(dòng)相應(yīng)的菌種生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備、袋栽生產(chǎn)線等機(jī)械需求提升。近日，致力于數(shù)字化食用菌機(jī)械研發(fā)制造的逸村機(jī)械制造有限公司在武漢股權(quán)托管交易中心掛牌上市，也將推動(dòng)該機(jī)械企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)的硬件支撐。
上世紀(jì)90年代，食用菌工廠化技術(shù)傳入我國(guó)，并在福建、廣州等地生根發(fā)芽。隨著后來(lái)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，食品消費(fèi)需求向營(yíng)養(yǎng)、健康的偏移順勢(shì)帶動(dòng)食用菌消費(fèi)量的增長(zhǎng)，上海、浙江等地也逐步興起食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌工廠化版圖不斷擴(kuò)增。據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)，連年來(lái)我國(guó)食用菌工廠化比例持續(xù)增長(zhǎng)，到2021年預(yù)計(jì)增至10.32%；另?yè)?jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)食用菌總產(chǎn)量達(dá)到4117.5萬(wàn)噸。
總體上，食用菌產(chǎn)業(yè)保持較為強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，并已成為我國(guó)多地鄉(xiāng)村振興中的重要產(chǎn)業(yè)。像是在香菇遠(yuǎn)近聞名的湖北隨州，伴隨著地方加快推動(dòng)香菇種植基地規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)型，截止到2021年十一月，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成83家規(guī)?；N廠、1個(gè)食用菌菌種培育與檢測(cè)室、92個(gè)香菇智能化生產(chǎn)基地。
同時(shí)，隨著隨州緊跟食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，加快培育一批配套的食用菌機(jī)械制造企業(yè)，十余家機(jī)械企業(yè)的興起與創(chuàng)新發(fā)展為食用菌工廠化、產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)了重要的基礎(chǔ)設(shè)施保障。據(jù)悉，在裝袋扎口一體機(jī)、烘干機(jī)、滅菌柜等食用菌專(zhuān)用設(shè)備應(yīng)用后，隨州香菇單日的制棒、種植量等，已經(jīng)以萬(wàn)、十萬(wàn)為單位計(jì)數(shù)，生產(chǎn)能力大大提升。此外，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前隨州每年可產(chǎn)出食用菌生產(chǎn)機(jī)械上萬(wàn)臺(tái)，在供應(yīng)本地食用菌產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，機(jī)械設(shè)備也走向全國(guó)各地，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)的維度更廣、輻射面更加多元。
培育食用菌機(jī)械企業(yè)作為隨州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大中重要的一環(huán)，隨著2021年12月31日曾都區(qū)逸村機(jī)械制造有限公司在武漢股權(quán)托管交易中心掛牌上市，更是預(yù)示著隨州食用菌機(jī)械制造企業(yè)將步入新一輪發(fā)展中。據(jù)悉，該企業(yè)旗下有多種數(shù)字化、程控化、智能化食用菌系列機(jī)械，成功掛牌上市也將進(jìn)一步以資本等要素驅(qū)動(dòng)企業(yè)現(xiàn)代化改革與科技創(chuàng)新，以更優(yōu)、更好地機(jī)械產(chǎn)品服務(wù)于食用菌產(chǎn)業(yè)。
原標(biāo)題：一食用菌機(jī)械制造企業(yè)掛牌上市 科技創(chuàng)新再深化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展