不論是大學(xué)填志愿還是讀高中讀初中，很多人在選學(xué)校的的時(shí)候都會(huì)將學(xué)校配備的基礎(chǔ)設(shè)施考慮進(jìn)去，基礎(chǔ)設(shè)施包括宿舍條件，食堂條件，接下來，關(guān)于學(xué)校食堂可以外包經(jīng)營配餐么的詳細(xì)內(nèi)容，就由小編為您做更進(jìn)一步的解答吧！
一、學(xué)校食堂可以外包經(jīng)營配餐么
據(jù)教育部網(wǎng)站消息，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理，教育部、發(fā)改委等五部委近日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》（下稱《通知》）?！锻ㄖ芬?，農(nóng)村學(xué)校食堂（伙房）要堅(jiān)持“公益性、非營利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營。
《通知》進(jìn)一步要求，要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于１：１００的比例足額配齊食堂（伙房）從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會(huì)公開招聘符合條件的人員。
《通知》明確，各地要強(qiáng)化食品安全管理，健全完善營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障工作機(jī)制、監(jiān)督考核、應(yīng)急處置和責(zé)任追究等制度。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度（餐費(fèi)自理），有條件的學(xué)?？山⒓议L代表輪流陪餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題和困難。對(duì)違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個(gè)人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。
《通知》提出，全國要嚴(yán)格資金使用管理，切實(shí)做好營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理工作，按照規(guī)定時(shí)間節(jié)點(diǎn)做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報(bào)、審核工作，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確無誤，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。學(xué)校食堂（伙房）結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營養(yǎng)改善計(jì)劃，不得挪作他用。
《通知》要求，各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，建立健全營養(yǎng)配餐制度，嚴(yán)格落實(shí)國家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。此外，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評(píng)估工作，推動(dòng)監(jiān)測評(píng)估工作有序開展。
二、承包學(xué)校食堂要滿足的條件
（一）具備經(jīng)營能力的公司或個(gè)人；
（二）有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)；
（三）承包期評(píng)估合格；
（四）通過ｉｓｏ認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮；
（五）合法有效的工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅等證照、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證和廚師等級(jí)證及人員健康證。
法律依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條，國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可?！】h級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。
三、學(xué)校承包食堂的承包和經(jīng)營方式是什么？
１、經(jīng)營方針： 以服務(wù)學(xué)生為核心，依托好的服務(wù)，豐盛菜肴，贏得學(xué)校師生的滿意； 以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、健康美味、利潤微薄、周轉(zhuǎn)快為基本原則； 按照《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格操作規(guī)程。
２、人員配備：面食工作人員：２－３人，６名廚師，１６名蔬菜加工員。先對(duì)所有人員進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期和不定期體檢。如有特殊情況，人身體不適或重感冒等，他們應(yīng)該停止工作。
３、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，承包食堂聘請(qǐng)的工作管理人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際發(fā)展需要。對(duì)工作人員通過不斷學(xué)習(xí)進(jìn)行設(shè)計(jì)思想政治教育和安全技術(shù)教育，不斷提高學(xué)生他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導(dǎo)教師意見，加強(qiáng)與校方的交流和溝通。
４、定期向?qū)W校工作匯報(bào)，承包食堂了解師生對(duì)食堂伙食的滿意程度，并設(shè)立意見箱，聽取師生和學(xué)校的意見和建議，接受學(xué)校的視察和監(jiān)督。
５、按時(shí)支付合同費(fèi)用、水電費(fèi)和其他應(yīng)付給學(xué)校的費(fèi)用，不得拖延。
通過上文的敘述我們可以知道，學(xué)校的食堂的經(jīng)營方式有可能是學(xué)校自主經(jīng)營，由學(xué)校復(fù)雜，也有可能會(huì)外包出去由外面的公司負(fù)責(zé)，以上就是小編為您整理的學(xué)校食堂可以外包經(jīng)營配餐么的解答，如果您還有疑問，歡迎咨詢律師。