茶在我國(guó),不僅是一種生活習(xí)慣,更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)??蛠碣e至,清茶一杯,可以表敬意、洗風(fēng)塵、敘友情,以茶待客,成為我國(guó)最普及、最具平民性的日常生活禮儀,關(guān)于待客的細(xì)節(jié),你留心了嗎?
茶具清潔 泡茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯,在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。
取茶之法 如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶,給客人取茶時(shí)千萬(wàn)不要用手去抓茶,要用茶匙?;蛳鹊挂徊糠植柙诓韬衫镌侔巡璺值娇腿说谋?。
沖泡茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
端茶之法 右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才為敬;持杯時(shí)不能抓杯口;不要邊奉茶邊說話,以防唾沫濺入杯中。
奉茶之法 注意先后順序,先長(zhǎng)后幼、先客后主,應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開;從客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯時(shí),一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面,這樣有利于客人手拿茶杯的柄,并禮貌地請(qǐng)客人喝茶;如果房間里在開會(huì)或很安靜,奉茶時(shí)不要出聲,放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
添茶之法 如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給客人添茶,最后再給自己添茶。
收茶之法 必須要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干凈收好,以備下次待客之用。