長(zhǎng)久以來(lái)，大家普遍覺(jué)得普洱熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支，提前獲得了未來(lái)十年數(shù)十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精細(xì)化，相較于生茶，熟茶一直以來(lái)并不是收藏的主流選擇，而在品飲上，熟茶對(duì)于茶友也是功效性遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于品鑒性。但大家忽視了熟茶的醇化作用。
熟茶色澤褐紅、滋味純和，具有獨(dú)特的陳香，以消脂、降三高等功效深受愛(ài)美人士與注重養(yǎng)生的中老年消費(fèi)者的喜愛(ài)。
首先要喝著舒服，其次價(jià)格要合理
常言道喝茶以“適口為珍”，前提是不發(fā)霉、變質(zhì)的茶，不會(huì)對(duì)身體或喉嚨造成不適的茶。
市面上大多數(shù)新熟茶，因商家為求資金的快速回籠，將未經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)到位的產(chǎn)品直接投放市場(chǎng)，產(chǎn)品出廠時(shí)間較短，經(jīng)人工發(fā)酵和高溫蒸壓后存在堆味重、口感差等情況，很難有適口的優(yōu)質(zhì)熟茶。讓茶人們對(duì)好熟茶的存在感到失望。
如果說(shuō)熟茶是種喝得起的茶，但也絕非“九塊九包郵”就能得到認(rèn)可的，只能讓人傷不起。
真正的好熟茶是經(jīng)得起市場(chǎng)和消費(fèi)者的檢驗(yàn)，價(jià)格得到了茶客們對(duì)精品熟茶認(rèn)可，突出的性?xún)r(jià)比和甜潤(rùn)濃稠的口感使其成了熟茶消費(fèi)者的口糧茶。
后期的熟茶產(chǎn)品均以高性?xún)r(jià)比、醇厚的口感得到消費(fèi)者的認(rèn)可，喝得起的熟茶，也讓不少茶客表示喝不到，如此來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)精品熟茶的需求正處于供不應(yīng)求的階段。
依然很有活性，同樣具有收藏價(jià)值
首先，原料是關(guān)鍵，采摘生長(zhǎng)環(huán)境生態(tài)良好土壤肥沃，原料的品種、樹(shù)齡、采摘時(shí)節(jié)、等級(jí)、均勻度等優(yōu)質(zhì)原料，豐富的內(nèi)含物質(zhì)是渥堆發(fā)酵的反應(yīng)基質(zhì)，可以讓熟茶直接贏在起跑線(xiàn)上。
好的原料，要成就好的熟茶姑且風(fēng)險(xiǎn)頗高要?dú)v盡艱辛，何況本身品質(zhì)不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工藝需要專(zhuān)業(yè)嚴(yán)格有標(biāo)準(zhǔn)。低溫殺青，曬青工藝，為后期渥堆發(fā)酵時(shí)候的微生物創(chuàng)造良好條件。
最后，才是專(zhuān)業(yè)而標(biāo)準(zhǔn)的渥堆發(fā)酵過(guò)程，由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅帶領(lǐng)，勤觀察勤測(cè)量溫濕度定時(shí)翻堆即可。
應(yīng)該內(nèi)含物豐富，養(yǎng)生保健價(jià)值高
通過(guò)渥堆發(fā)酵，春茶更具鮮、爽、甜等特質(zhì)，但春茶由于芽頭多嫩度高，常被用來(lái)制作生茶，原料成本高，發(fā)酵難度大。
相比生茶，熟茶更適合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健價(jià)值、均衡口感。那么對(duì)于好熟茶為什么受消費(fèi)者喜愛(ài)，喝茶，就是要喝好茶，好茶不僅要喝的健康，還要喝的明白，無(wú)論是養(yǎng)生保健還是修身養(yǎng)性，好熟茶都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。