古人言，“不為良相，便為良醫(yī)“，意思是說，若治國不成，退一步也要修身治人。而儒家追求“修身、齊家、治國、平天下“幾個(gè)境界，修身是最為基礎(chǔ)的。所以，古代許多知識(shí)分子不僅才華橫溢，而且注重養(yǎng)生，通曉醫(yī)理。
茶是文化和健康的共同承載物。通過流傳千古的茶詩詞，古人不僅留下了他們的才情，也記載了他們以茶養(yǎng)生的修身之道。下面山茶妹將與大家一起品讀茶詩詞，學(xué)習(xí)古人養(yǎng)生之道。
養(yǎng)生，養(yǎng)心為重
唐·皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。
萬病皆可心藥醫(yī)，養(yǎng)生最主要的是要有個(gè)好的心態(tài)，論心態(tài)而言，沒有人能比得上日日修行的僧人了。在高僧皎然的眼中，酒是俗人喜歡的，茶才是與禪境自然相配的事物，養(yǎng)心如僧者，當(dāng)解茶香，以菊為伴，茶可清心，菊則清幽高潔，讓心貼近自然，保持良好的心態(tài)，才是修身之道。
養(yǎng)生，祛病保健是基礎(chǔ)
北宋·蘇軾
示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。
何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。
茶的祛病保健作用，從它被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候起，就已經(jīng)是鐵打的事實(shí)了?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！拜?，即是茶。愛茶至深的蘇軾對(duì)茶的夸贊從來都不吝嗇，認(rèn)為它比魏文帝曹丕得到的仙藥還要靈驗(yàn)。
古人關(guān)于茶的功效的醫(yī)藥記載也是頗多的，從傳說中的神農(nóng)，到古代名醫(yī)華佗、李時(shí)珍等都有專門的研究結(jié)論。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)茶葉功效有了更深的認(rèn)識(shí)，茶葉中含有500多種營養(yǎng)成分，如茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、生物堿、脂多糖等，滿足了人體對(duì)多種維生素和微量元素的需求，并在防癌抗輻射、延年益壽、減肥消腫、解毒去火等方面有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
以茶養(yǎng)生，可益思
唐·盧仝
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處?玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
大凡愛茶之人，對(duì)盧仝的《七碗茶詩》應(yīng)該都不陌生。這首詩將品茶的感官體驗(yàn)描繪得出神入化，甚至上升到精神層次，激發(fā)人們的創(chuàng)作靈感和才情，三碗下肚，“唯有文字五千卷“。這便是茶的益思作用。東漢名醫(yī)華佗從醫(yī)學(xué)角度肯定了這一點(diǎn)：“荼茗久食，益思意?！?br>
現(xiàn)代人接受的信息量遠(yuǎn)比古人要復(fù)雜的多，環(huán)境也惡劣的多，也更需要“益思“。很多時(shí)候，你需要的不僅僅是一杯提神飲料，更多的是健康和“靈感“。
夏日飲茶，健康清涼更持久
宋·文同
沃睡迷無鬼，清吟健有神;
冰霜凝入骨，羽翼要騰身。
在炎炎夏日，茶是解渴清涼的最佳選擇。一杯茶下肚，清涼入骨，仿佛要進(jìn)入仙境，大有乘風(fēng)歸去之勢(shì)。
詩人寫詩喜歡用夸張手法，但茶的清涼功效卻有科學(xué)依據(jù)的。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的有機(jī)酸和維生素c可促進(jìn)唾液分泌，而茶葉中的多酚化合物、氨基酸等與口腔中的唾液產(chǎn)生反應(yīng)，使口腔濕潤，產(chǎn)生止渴、清涼、調(diào)節(jié)體溫的效果。綠茶效果更佳，能讓人持續(xù)清爽，對(duì)五臟六腑無刺激，茶中的營養(yǎng)物質(zhì)也對(duì)人體大有裨益。因此，夏日解渴清涼，綠茶最為健康有效。世界衛(wèi)生組織公布的6種健康保健飲品中，綠茶居第一位。
犯困倦怠?當(dāng)然喝茶!
北宋·曾鞏
麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。
一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。
茶最初的廣泛傳播者之所以是僧人，是因?yàn)椴璧奶嵘褡饔媚茏屔藗冊(cè)诙U坐修行時(shí)保持精神充足。在曾鞏眼中，茶葉就是“振奮劑“，一杯“草木英華“能讓人一天精神飽滿，并且是身體和精神上的雙重享受。
很多人喜歡喝咖啡提神，其實(shí)和茶葉的提神原理是一樣的。茶葉中也富含咖啡堿，對(duì)神經(jīng)有興奮作用，其芳香因子能讓人們的精神感到愉悅，加上抗輻射、明目作用......可以說，茶葉是現(xiàn)代辦公人士常備飲品的最佳之選。
吃茗粥，養(yǎng)生就是這么簡(jiǎn)單!
唐·儲(chǔ)光羲
當(dāng)晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。
念君高梧陰，復(fù)解山中衣。
數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。
敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸。
茗粥，即茶粥。茶是健康飲品的不二選擇，粥則為歷代醫(yī)家所重視，因此茗粥是取材便利做法簡(jiǎn)單行之有效的養(yǎng)生食方。中醫(yī)認(rèn)為喝粥有利于消化、增強(qiáng)食欲、防止便秘、調(diào)整腸胃等，而茶的作用就更為廣泛。古人生活節(jié)奏慢，天氣炎熱之時(shí)，在好友家吃一餐茗粥，配上可口清爽的小菜，看著樹影漸漸被拉長，日暮降臨了，才慢悠悠地吹著晚風(fēng)回家，身心的舒坦豈是言語能夠形容的?