普洱茶是我國(guó)的特色茶類，口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特，獲取了一大票茶友的心。愛(ài)茶的你也喜歡喝普洱茶嗎，知道應(yīng)該怎么沖泡才合適嗎？這其中大有學(xué)問(wèn)，而且生茶和熟茶的沖泡也有所不同，充分的發(fā)揮茶葉的味道才是飲茶人必備的修行，趕快來(lái)了解一下吧！
普洱茶一般用95~100℃的沸水沖泡，高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但在煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，避免水中的氧氣過(guò)少，影響茶葉的活性。
一般來(lái)說(shuō)，洗茶一次即可，而且一些以芽頭為主的生茶和熟茶在洗茶時(shí)都需要做到快進(jìn)快出，但是洗茶之后最好能停一會(huì)，潤(rùn)茶20~30秒之后再開(kāi)始沖泡。沖泡時(shí)，年頭短（兩年以內(nèi)）的普洱茶適宜快進(jìn)快出，相對(duì)來(lái)說(shuō)，生普沖泡時(shí)間較長(zhǎng)，熟普宜快沖快泡，而10年以上的老生茶比較特別，前10泡基本都需要浸泡10秒以上，甚至30~40秒都有可能，要視不同茶款而定。
如果一、兩年的熟茶，認(rèn)為酵味或水味很重，可以再洗茶一次，不過(guò)第二次洗茶適宜快進(jìn)快出。5年以上的熟茶，可以快進(jìn)快出洗茶兩次，潤(rùn)茶15秒左右開(kāi)始沖泡。年頭越長(zhǎng)的潤(rùn)茶時(shí)間可以再適當(dāng)延長(zhǎng)。發(fā)酵較重、釋放較快的普洱熟茶，洗茶一次或兩次，視個(gè)人口味而定，不過(guò)這樣的熟茶就不必要再潤(rùn)茶，可以直接開(kāi)始沖泡了，沖泡時(shí)適宜快進(jìn)快出。
沖飲熟茶時(shí)，茶湯呈黑紅色，表明茶葉浸于水中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或投茶量過(guò)大，宜縮短浸茶時(shí)間，或減少投茶量。其實(shí)普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10～20次以上，直到茶味很淡為止。
看過(guò)了小編的介紹，不知你對(duì)普洱茶的沖泡是否有了更深的了解，是不是想馬上拿起一包茶葉來(lái)“實(shí)驗(yàn)”一下呢？生茶和熟茶的沖泡各有學(xué)問(wèn)，記住了這些小技巧，以后泡普洱才能更“夠味”！