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        普洱茶分為生熟,區(qū)別在于什么?

        發(fā)布時間:2024-08-15
        知道有六大茶類之后,每喝到一款新茶,總喜歡問。
        “泡的這茶叫什么?”“這茶味道怎么樣?”“這款茶屬于哪一類?”
        一邊嘖巴嘴細品著茶,一邊眨巴眼期待著答案的揭曉。
        喝茶的過程,也是探尋滋味的過程。對于茶友來說,好茶,與美食一樣不可辜負。
        新制作的兩款普洱餅茶一出,茶友便相約一起嘗嘗鮮。
        品第一餅普洱茶,茶葉呈紅褐色,茶毫明顯。茶湯紅濃,葉底呈紅褐色。泛濃郁的陳香,滋味醇厚,帶有回甜,有種穩(wěn)重靠譜的成熟氣質(zhì)。
        茶友嘗后便問:普洱是黑茶?別急別急,還有第二餅普洱還沒喝呢。
        品第二餅普洱茶,茶葉偏黃色,茶毫明顯。茶湯清澈,顯橙黃色,黃色葉底,香氣更偏向清香的感覺。滋味先苦澀,后有強勁的回甘,有種打人一巴掌又給人一顆棗的潑辣脾性。
        茶友一嘗,疑惑了,怎么都是普洱,和第一餅差別這么大呢?普洱是綠茶?
        普洱有生普熟普之分。其實普洱餅茶,按照加工工藝、品質(zhì)特征,可以分為生普、熟普兩種類型。茶友喝的,第一餅“帶陳香”的為熟普,第二餅“帶清香”的為生普。
        普洱因制作工藝的特殊性,劃在六大茶類哪一類都不太可行,一般是將普洱拎出來單說的。
        生普存放久了像熟普?普洱具有耐存耐放的特點,長時間存放之后。
        在外觀上,生普的茶葉和湯的顏色都會加深,會和熟普相像,顏色都泛紅褐色。但香氣上,兩者還是有較大差別。
        生普的香氣會更富有層次,出現(xiàn)果香、蜜香、棗香等。熟普本身自帶的“陳香”味,更偏向于呈現(xiàn)出糯香等。
        因此,久存的生普只能稱為老茶,和熟普還是存在很多差異,變不成熟普喔。
        聰明的你,看明白生普、熟普間本質(zhì)的區(qū)別了嗎?
        總的來說,普洱茶有生熟的差別。但分辨起來并不困難,只要細心、用心地去品味和觀察,就能辨別出來。
        即使存放時間拉長,生普、熟普間有了相像的地方,但兩者還是存在絕對的差異,不能等同,辨認只要掌握技巧就能做到。
        懂得識別,就是懂得鑒賞的開始。依據(jù)自己的喜好,開始自己的喝茶“探味”之旅吧。
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