在當(dāng)下,講到普洱茶文化,很多人都會(huì)把文化當(dāng)作一個(gè)故事一樣聽(tīng)。這根本上來(lái)說(shuō)是對(duì)文化的一種單一認(rèn)識(shí),僅僅是故事并不能代表著文化。筆者認(rèn)為,首先得給文化一個(gè)相對(duì)完整的解釋。普洱茶文化,由物質(zhì)文化和精神文化組成(文化兩分說(shuō))。
隨著普洱茶品在全國(guó)各地的推廣,普洱茶的認(rèn)知度得到了空前的認(rèn)知,普洱茶品的消費(fèi)也連年上漲。但作為一個(gè)地域化產(chǎn)品,普洱茶品出去之后,普洱茶的文化并沒(méi)有有效或者實(shí)時(shí)傳播到銷(xiāo)售區(qū)域,這使得人們?cè)谙碛闷斩璧倪^(guò)程中,充滿了很多迷惑。而這些迷惑久久不解決,會(huì)給普洱茶整個(gè)行業(yè)帶來(lái)不好的影響。目前雖然有很多普洱茶行業(yè)的前輩在不斷地傳播,但這才還不夠。那么,如何進(jìn)行普洱茶文化的有效傳播呢?
一、全面了解普洱茶的文化
1、按地域從產(chǎn)地到銷(xiāo)售地的先后順序梳理
普洱茶文化,拆開(kāi)到地域基本面上看,就只有三個(gè)面:生產(chǎn)地、運(yùn)輸途徑地、銷(xiāo)售地。普洱茶的文化,是在這三個(gè)地域中的社會(huì)現(xiàn)象之一,對(duì)有普洱茶參與的地域人們的生活都有著不同層度的影響。如圖:
這三地的普洱茶文化,重點(diǎn)說(shuō)下其中的運(yùn)輸文化,在以前的普洱茶運(yùn)輸中,經(jīng)歷了人背、馬駝、船載等方式運(yùn)輸,而所經(jīng)過(guò)的沿途路線(茶馬古道)留下了很多痕跡,在現(xiàn)代被開(kāi)發(fā)成了風(fēng)景區(qū),現(xiàn)代茶品運(yùn)輸交通線路的改變,無(wú)不令人唏噓。
2、普洱茶產(chǎn)品為核心發(fā)散開(kāi)的順序梳理
普洱茶文化,拆開(kāi)來(lái)說(shuō)就是幾個(gè)點(diǎn):1.歷史;2.故事;3.知識(shí);4.實(shí)物(文獻(xiàn)、老茶等);5.人。而在這幾個(gè)點(diǎn)的維度下,又可以不斷的延伸,直至銜接到現(xiàn)在以及未來(lái)。因不是本文的重點(diǎn)內(nèi)容,故不在細(xì)說(shuō)。
籠統(tǒng)的普洱茶文化,通過(guò)面、點(diǎn)的拆析,大家應(yīng)該有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)了,更多具體的地方,大家可以去請(qǐng)教相關(guān)方面的資深人士或者專(zhuān)家。
二、分析普洱茶文化的需求
普洱茶文化的需求主要是由以下幾種場(chǎng)景下產(chǎn)生的,進(jìn)而從點(diǎn)逐漸到面再歸于籠統(tǒng)的普洱茶文化。
1、人在喝茶的時(shí)候遇到某個(gè)不懂的地方,例如普洱茶樹(shù)是什么樣子的?普洱茶是怎么做出來(lái)的?普洱茶怎么泡好喝?
2、研究某個(gè)茶歷史的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)很多資料有疑點(diǎn),隨后向人請(qǐng)教、查閱歷史資料挖掘出相關(guān)文化。
3、對(duì)于普洱茶很感興趣或者要經(jīng)營(yíng)普洱茶生意,從不滿足簡(jiǎn)單的點(diǎn)到面到對(duì)整個(gè)普洱茶的了解。
三、根據(jù)不同需求講需求點(diǎn)
現(xiàn)在的普洱茶文化傳播,僅是普洱茶作為商品的一種傳播,這種傳播方式是居于普洱茶的功效、功能屬性方面去進(jìn)行的,也就是說(shuō)是從利益層面、健康層面這兩個(gè)維度去進(jìn)行,常聽(tīng)到的就是普洱茶可以收藏投資,普洱茶可以降脂減肥等。從90年代開(kāi)始,普洱茶都是基于這兩方面去進(jìn)行傳播擴(kuò)散的。二三十年來(lái),消費(fèi)普洱茶的人群早已了解了這兩個(gè)方面。但我們還是不愿其煩的去告訴消費(fèi)者。碎片化的時(shí)代,消費(fèi)普洱茶的人對(duì)于普洱茶文化接受早已不滿足這兩個(gè)方面。而普洱茶文化作為普洱茶的“軟實(shí)力”,一直都沒(méi)有跟著時(shí)代在變化,這是為什么呢?
而在健康、利益之中,又有哪些傳播是有效的呢?這不得不讓我們深思。整個(gè)中國(guó),普洱茶不是唯一健康品,帶有健康屬性的食品太多了,可選擇性太多。而有利益的產(chǎn)品同樣也可選擇性太多。所以,僅健康、利益兩個(gè)方面的文化傳播,效果可想而知。那么,普洱茶文化要如何進(jìn)行有效傳播呢?
這就需要跟著時(shí)代趨勢(shì)走,根據(jù)不同的普洱茶文化需求講需求點(diǎn)給消費(fèi)者。大家都知道提出問(wèn)題不難,難的是回答。所以,消費(fèi)者的普洱茶需求點(diǎn)是不愁的,愁的是怎么去回答,因?yàn)槟愕幕卮鹗瞧斩栉幕膫鞑?。錯(cuò)了的話是會(huì)誤導(dǎo)別人的,誤導(dǎo)的輕點(diǎn)是一個(gè)知識(shí),誤導(dǎo)的重點(diǎn)是會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失的,但并不見(jiàn)誰(shuí)為此買(mǎi)單。而在現(xiàn)實(shí)生活中,往往消費(fèi)者提出了問(wèn)題,某些人為了自身利益常常誤導(dǎo)消費(fèi)者。但這種現(xiàn)象我想是永遠(yuǎn)解決不了的,信息總是會(huì)存在不對(duì)稱(chēng)。
普洱茶文化的需求點(diǎn)細(xì)分下來(lái)有n多,這里以慨括重點(diǎn)的形式來(lái)講,如何能做到普洱茶文化的有效傳播。
1、生活方式需求
針對(duì)生活方式的這種需求,普洱茶的文化傳播能符合的是品飲文化,而我們普洱茶品飲有什么文化呢?目前主流的是功夫茶泡法,而這種泡法好處在哪里?為什么普洱茶要這么泡?要怎么喝?很多人普洱茶有了但是依然泡不好喝不好(是什么地方制約),日常生活中茶是有了,可喝普洱茶怎么才能成為生活中的一種方式呢?就像人每天都要刷牙洗臉一樣呢?解決上面這些問(wèn)題需要整個(gè)行業(yè)人士的共同努力變成茶生活方式。從某個(gè)最實(shí)際的點(diǎn)上來(lái)說(shuō),普洱茶的在飯后飲用,確實(shí)有刮油助消化的作用。
2、興趣愛(ài)好需求
普洱茶的文化博大精深,吸引著一批批茶飲者走進(jìn)普洱茶的世界。而這群茶飲者在某一個(gè)時(shí)間段會(huì)把普洱茶當(dāng)成是興趣愛(ài)好。這群人的需求跟日常茶生活的文化是不同的,可能他們追求的是頂級(jí)的茶品,也可能是某些特別小眾的茶品。而在品飲方式上,這些興趣愛(ài)好者是分圈子存在的,他們每個(gè)圈子的品飲方式都只會(huì)大體上相同,但其中各有各的玩法。這群人是普洱茶亞文化的開(kāi)拓者,而目前現(xiàn)代普洱茶中流行的“古樹(shù)茶”、“單株”等都是這群茶人的功勞。未來(lái)的普洱茶主流文化一定會(huì)是這群人創(chuàng)造的。
3、經(jīng)營(yíng)生意需求
在普洱茶過(guò)熱的這些年,普洱茶銷(xiāo)售地文化在普洱茶的進(jìn)程扮演了精彩的一段,不論是臺(tái)灣還是香港,亦或者廣東。其中最出名的就是老茶文化,而老茶文化得益于倉(cāng)儲(chǔ)文化。而對(duì)于老茶的品飲文化同樣也是銷(xiāo)售地的文化。那么,除了以上幾個(gè)銷(xiāo)售地,其實(shí)只要是普洱茶的銷(xiāo)售地,如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),那么經(jīng)營(yíng)生意的這個(gè)的普洱茶文化是不可少的,比如現(xiàn)在在以上地區(qū)比較流行的一種普洱茶銷(xiāo)售文化,購(gòu)茶者喝到一款喜歡的茶,想多買(mǎi)一些,但賣(mài)家往往一次只會(huì)出售一小部分。這種老茶的銷(xiāo)售的文化筆者第一知道的時(shí)候還是很震驚的。
四、茶品先行,傳播跟上
目前的普洱茶的文化傳播,很多沒(méi)有取到很好的效果,是因?yàn)槠斩栉幕瘋鞑ジ簧喜杵妨?。早?014年,普洱茶中的山頭茶概念被完壞了,但是某些傳播普洱茶的活動(dòng)或者組織,還在以山頭茶這個(gè)概念再傳播,其實(shí)市場(chǎng)中那時(shí)已經(jīng)細(xì)分到了村子和寨子這個(gè)級(jí)別。最出名的老班章村、冰島老寨、小戶賽等等無(wú)不如此。而2015年易武鄉(xiāng)的丁家寨被細(xì)分到了某幾片地(香椿林、一磨扇。。。)。這種趨勢(shì)只會(huì)越來(lái)越細(xì)直到所有的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)被公布于世。而來(lái)看看我們的普洱茶傳播,還是僅停留在一個(gè)混淆的概念上。那么,普洱茶文化的傳播難道是僅停留在信息不對(duì)稱(chēng)上?在交通和信息發(fā)達(dá)的今天,任何的不對(duì)稱(chēng)總會(huì)被打破,只是打破的人只是少數(shù)人而已。在此,我認(rèn)為,傳播,應(yīng)該是及時(shí)的、有效的。