茶,一片樹葉,卻能帶給人們的神奇價值和回饋。生活中,茶不論是作為飲品還是一種文化傳承符號,給人們帶來的文化是大氣磅礴的。
茶怡情、養(yǎng)性、健康。不過習慣了喝茶,卻沒有注意喝茶的正確方法,不但品嘗不到喝茶的樂趣,也不能起到養(yǎng)生的作用,更加會對身體造成傷害。
所以喝茶,姿勢很重要!
喝茶要趁燙時品。
茶湯太燙,可能會刺激口腔及食道粘膜造成局部發(fā)炎。從營養(yǎng)學來看,是稍冷至溫熱適口的茶湯最好喝。喝太冷的茶湯,因為時間拉長,損失茶水中有營養(yǎng)價值的成分,例如茶多酚、維生素c等易氧化物質。
說簡單點,就是喝茶不要太燙,也不要喝冷掉的茶。剛泡好的茶會燙到你的嘴巴,冷的茶沒什么營養(yǎng)。
(冷泡茶不屬于冷掉的茶,小編下次單獨給大家開一集去講述)
濃茶可以醒酒。
酒后喝濃茶的確有醒酒的作用,茶堿有利尿作用可以使乙醛由腎臟直接排除體外。
但是,乙醛對腎臟是有傷害的,常用濃茶醒酒,會引起腎功能障礙。
飯后一杯茶,神仙也不做。
飯前和飯后不要喝茶!茶堿會影響消化系統(tǒng),鞣酸會降低胃和腸的分泌,造成消化不良,并且會與食物中的蛋白質形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。
專家建議,餐前餐后1小時內不要喝茶。
女性朋友“親戚”來的時候。
女性生理期間不建議喝茶,因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質,使女性缺鐵問題更嚴重。
缺鐵的危害性大家都知道,所以,要注意。
當女生朋友懷孕時
懷孕期間千萬不要喝濃茶,茶的咖啡因會影響胎兒發(fā)育,而且茶利尿,且會增加心跳次數,加重孕婦心臟與腎臟的負擔。
真的想喝茶,建議孕婦在飯后1小時少量喝些淡茶。濃茶喝多了,鞣酸會造成缺鐵,會影響血紅蛋白的生成,造成缺鐵性貧血,對胎兒發(fā)育有不好的影響。
沒吃東西的時候
空腹喝茶會沖淡胃酸、胃液,阻礙消化,更甚者會出現(xiàn)心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現(xiàn)象,并影響身體對蛋白質的吸收,還可能會造成胃粘膜的損傷,胃粘膜薄弱就會引起慢性胃炎。
此外,很多朋友眼中,喝茶是從早喝到晚。真不行,中國詞語中還有一詞叫“過猶不及”
其實還有很多喝茶的知識點,例如茶葉不能長時間泡在水里,茶水分離,才能保證茶湯的最佳口感。
我們繼續(xù)說一些情景,你是不是也有這樣的習慣。
保溫杯喝茶
有很多很多的茶友喜歡用保溫杯來泡茶,特別喜歡剛剛倒完燙水就把保溫杯扭緊。事實來說,這樣是不對的。
持續(xù)的高溫會讓茶葉的鞣酸和茶堿過量浸出,讓茶湯的苦澀味加重,營養(yǎng)成分也會減少。
說好的,舌地鳴泉呢?回甘柔滑呢?清淡高雅呢?
所以,還是用蓋碗泡好了以后,再倒入保溫杯吧。這才是正確的姿勢。
不過,之前網上有人謠傳保溫杯喝茶致癌,是假的。保溫杯還是非常不錯的,給許多不方便的人帶去和多喝熱水的好習慣。
不更換茶葉
還有一些茶友,為了節(jié)省茶葉,或者直接說為了省事,喜歡一把茶葉就泡一整天,這樣的做法也不是正確的。
不管是多高端的定制茶,還是便宜的口糧茶,都有一定的沖泡次數,在一定的次數之內沖泡的茶口感才會是最好的。
而且一把茶葉反反復復的沖泡二三十次,不僅口感不好,也沒什么營養(yǎng)了。甚至會將茶葉本身有害物質溶出,難以排出,喝了對身體無益。
一年到頭就喝一種茶。
有人說我長情,所以我只愛一個人,也只喝一種茶。好了,如果你說這是你的喜好,那小編只能說愛好與養(yǎng)生無關了。
營養(yǎng)學中,茶葉所含的熱量較少,含有大量的維生素a和b族維生素以及維生素c,不僅營養(yǎng)豐富,又不會發(fā)胖,比很多飲料好多了。
除了清飲之外,還可以加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等等做成花茶或者調飲。
但是,小編還是那句話“過猶不及”,好東西是要適量的。養(yǎng)生是講時節(jié)的,不同季節(jié)喝不同的茶,甚至一天中不同的時間也要喝不同的茶。
四季更換,秋多寒,普洱熟茶和紅茶就很相配;冬冷冽,多喝發(fā)酵度高的茶;春生機,高香型的茶就非常適宜;夏炎熱,飲一些綠茶即可。
喝茶,從來不是高高在上之人的專屬,它屬于每一個普普通通生活的我們。
一杯茶,以寧靜,回往事,醒自身。
習慣成自然,這些錯誤的方式既影響健康,又不能給你愉悅的感覺。所以,記住喝茶的正確姿勢。