普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,古代大多為團(tuán)、餅、磚、沱等,其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點(diǎn)在與可以收藏,那么怎么才能儲(chǔ)存好普洱茶餅?zāi)?下面就介紹這一問題。
1、無氣或略有倉味的茶,宜將外紙斯去。
2、清理乾凈.適度透氣后再儲(chǔ)存。
3、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
4、應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。
5、若茶有倉味,可置於空氣中,待其倉味散盡再儲(chǔ)存。
6、不宜密閉,應(yīng)略透氣。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時(shí),應(yīng)保留其外紙及竹殼,以護(hù)其氣.品飲前再將外紙去除,剝開”回潤”,經(jīng)常品飲,即可漸入佳境,”回潤”至適當(dāng)時(shí),即可用紙包裹儲(chǔ)存。
8、散倉味以每年十、十一月吹北風(fēng)時(shí),讓自然風(fēng)吹最佳,因北風(fēng)乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時(shí)用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可,注意勿受太陽光直射。
9、若茶湯口感”緊”或”澀”,可將茶片剝散或攤開,待其自然”回潤”,益增其滋味之豐富及香氣。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放.紙有調(diào)節(jié)作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風(fēng)會(huì)過於乾燥,想去除倉味時(shí)可用此法.但倉味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋怼被貪櫋薄?br>以上就是從11個(gè)方面對怎么才能儲(chǔ)存好普洱茶餅的介紹,希望對大家了解這一知識(shí)有所幫助。