存放在干燥環(huán)境中的稱為干倉普洱。而放在高溫高濕環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為濕倉普洱，濕倉普洱實際上是利用高溫高濕的環(huán)境讓茶葉加速發(fā)酵，從而縮短了其應有的發(fā)酵時間。
普洱茶本身要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵的過程需要一定的水分、濕度和空氣。不論干倉濕倉，茶都要和空氣中的水分、氧氣和溫度接觸，微生物才有了發(fā)展變化的條件。決定一款好茶的因素主要包括原料、加工和倉儲三個方面。有了好的原料和加工，普洱茶在后期存放中溫度的掌握、通風的調(diào)節(jié)以及茶餅存放的位置都會對茶品的轉(zhuǎn)化發(fā)生重要影響。
有些普洱茶茶商為了使茶品顯得年代久遠，用高溫、高濕來促使茶品快速陳化。所以消費者在選茶、購茶時一定要有正確的消費觀念和選擇標準，不能光講求年份。