小青柑近幾年來越來越火熱，有著青柑的果香又有普洱熟茶醇厚質(zhì)感，再加上小青柑很好的保健功效。成為了茶桌上的新寵。一粒粒小小的、青翠的小青柑讓人看了新生歡喜。
小青柑的香韻讓人一見鐘情，殊不知，一杯美味的小青柑，除了柑果，還隱藏著另外一個(gè)秘訣——普洱熟茶。
小青柑美味的兩大要素：好柑+好茶
一粒優(yōu)質(zhì)的小青柑，選材有兩要素：柑果、熟普。
在品味小青柑時(shí)，我們實(shí)際喝到的是“柑”與“茶”交融的味道。柑橘有迷人的香韻，普洱熟茶則扎實(shí)了茶湯的質(zhì)感，兩者融合，讓整個(gè)茶湯魅力十足。
青柑與熟茶“相融相生”，相互促進(jìn)，產(chǎn)生了“1+1>2”的效果，這是兩種食材共同作用的結(jié)果。
（在實(shí)際品飲中，柑味風(fēng)格較揚(yáng)，容易感知，以至于在有的人看來，只要柑好就行，忽略了熟茶的重要性）
優(yōu)質(zhì)熟茶：小青柑的“筋骨”
拋開小青柑，熟茶一直有著它自身的市場和優(yōu)勢，口感醇厚甜滑、湯色紅濃透亮，再加上自身的良好保健價(jià)值，這種茶日常品飲本身就是一種很好的享受。
作為小青柑的重要組成部分，春茶發(fā)酵、無堆味、有年份的優(yōu)質(zhì)熟茶，為小青柑的“飽滿度”、“滑度”、“活性”方面起到了重要的作用。
“活性熟茶”，小青柑陳化的保證
優(yōu)質(zhì)的小青柑是具有“活性的”，有陳化潛力和收藏價(jià)值。優(yōu)質(zhì)熟茶與生茶一樣，需要良好的原料、工藝，才具有后期陳化的價(jià)值。
小青柑的陳化是柑皮與熟茶共同作用的結(jié)果，不斷趨向完美的融合。
可見，熟茶的品質(zhì)對于一款小青柑至關(guān)重要。所以挑選小青柑，不可忽略了熟茶這重要的一步。
唯有完整，才算完美。高品質(zhì)熟茶、優(yōu)質(zhì)的青柑、到位的工藝，才能碰撞出最美味的小青柑。