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        買食品機(jī)械設(shè)備選國產(chǎn)還是進(jìn)口? 優(yōu)勢大羅列

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-13
        在當(dāng)今時(shí)代,食品生產(chǎn)的清潔衛(wèi)生成為消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn),人們希望將食品生產(chǎn)過程一一參透,好知曉吃進(jìn)自己口中的食品原料是什么,生產(chǎn)制作過程是否干凈等。在這一趨勢驅(qū)使下,不少食品企業(yè)通過使用食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行食品生產(chǎn),不僅杜絕了食品生產(chǎn)過程中人工參與造成的“不干凈”感,還大大提高了食品生產(chǎn)速度。然而,食品機(jī)械設(shè)備如何選擇卻成為不少食品企業(yè)糾結(jié)的難題,到底是進(jìn)口設(shè)備還是選擇國產(chǎn)?筆者試圖梳理購置國內(nèi)和國外兩種產(chǎn)地食品機(jī)械設(shè)備的優(yōu)勢,為尋求食品機(jī)械設(shè)備的采購商提供參考。
        購置國內(nèi)設(shè)備優(yōu)勢
        優(yōu)勢一:方便
        盡管如今貿(mào)易向化擴(kuò)展,但關(guān)系瞬息萬變,像上周五美國就正式對我國340億美元的產(chǎn)品加征關(guān)稅,我國隨即展開同等規(guī)模反擊。在貿(mào)易戰(zhàn)打響的新形勢下,食品機(jī)械設(shè)備的進(jìn)口相關(guān)關(guān)稅隨時(shí)有可能變動(dòng)調(diào)整,加劇購置國外食品機(jī)械設(shè)備的不方便性。再加上不少食品機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)需要專人運(yùn)作,國內(nèi)食品機(jī)械設(shè)備在運(yùn)輸距離、語言交流、售后溝通等方面都具有強(qiáng)大優(yōu)勢。
        優(yōu)勢二:市場適應(yīng)性強(qiáng)
        我國飲食文化博大精深,在烹飪方法上僅熱炒就有二十八種,與國外喜愛使用烤箱、面包機(jī)等產(chǎn)品進(jìn)行食材制作不盡相同。再加上我國土地遼闊,天南地北飲食品類數(shù)不勝數(shù),像餃子就屬于我國獨(dú)一份食品。餃子機(jī)這類帶有鮮明我國地域特色的食品機(jī)械設(shè)備在國外沒有使用基礎(chǔ),國外設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)無法生產(chǎn)出適合的機(jī)械設(shè)備,即便生產(chǎn)出來也無法及時(shí)感知我國相關(guān)市場變化,從而對設(shè)備進(jìn)行調(diào)整更新。
        優(yōu)勢三:性價(jià)比高
        說起我國食品機(jī)械設(shè)備,為人稱道的就在于設(shè)備的“性價(jià)比”上,這一點(diǎn)在海外也有口皆碑。像我國昆明有企業(yè)為一帶一路沿線供應(yīng)大型制糖設(shè)備,僅今年季度就完成五千萬產(chǎn)值。在記者采訪國外食品企業(yè)時(shí),相關(guān)人員表示綜合價(jià)格、產(chǎn)能等多方面因素,中國食品機(jī)械設(shè)備以極高的性價(jià)比在他們廣受歡迎。
        購置國外設(shè)備優(yōu)勢
        優(yōu)勢一:耐用
        有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,在食品機(jī)械設(shè)備性能差異不大的情況下,國外產(chǎn)出設(shè)備的壽命在我國一倍以上。設(shè)備的耐用性與生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備設(shè)計(jì)、原材料選擇等諸多方面相關(guān),在短時(shí)間內(nèi),我國食品機(jī)械設(shè)備要在這些方面加以改進(jìn)從而提升食品機(jī)械設(shè)備耐用度較為困難。耐用同樣意味著維修護(hù)理的減少,這對食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能的影響將大大減少。
        優(yōu)勢二:高速
        通常來說,食品機(jī)械設(shè)備運(yùn)行速度越快,單位內(nèi)產(chǎn)出的食品就越多,食品企業(yè)利潤就越高。在多數(shù)食品機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域,我國設(shè)備速度不及國外設(shè)備。像國外碳酸飲料灌裝機(jī)速度可以達(dá)到80000瓶/小時(shí),而我國碳酸飲料灌裝機(jī)速度上限是72000瓶/小時(shí)。設(shè)備速度提升的背后是大量科研力量、資金的投入,我國僅有有相應(yīng)實(shí)力投入研發(fā)。
        優(yōu)勢三:清潔生產(chǎn)
        隨著我國智能制造、工業(yè)4.0等口號的提出,食品機(jī)械設(shè)備不斷向著高精尖方向發(fā)展。設(shè)備精密程度的增加需要清潔生產(chǎn)。像我國某微波爐企業(yè)一度面臨設(shè)備存在雜質(zhì)的問題,國外專家在觀摩生產(chǎn)線后表示癥結(jié)在于設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境不夠干凈。該企業(yè)在實(shí)行清潔生產(chǎn)后,元器件產(chǎn)品品質(zhì)向零缺陷邁進(jìn)。可見清潔生產(chǎn)對于精密型食品機(jī)械設(shè)備意義重大,但我國多數(shù)食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)忽視了清潔生產(chǎn)。
        可以看到,無論選購國產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備還是國外食品機(jī)械設(shè)備,都有不同的優(yōu)勢所在。希望本文章能夠在采購商購置食品機(jī)械設(shè)備過程中出一份綿薄之力。
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