喝過(guò)很多茶，會(huì)了解茶的方方面面，喝的時(shí)候也會(huì)細(xì)細(xì)地從茶的來(lái)源人文、干茶的性狀香氣、茶湯的滋味湯色、葉底的色澤形態(tài)等，盡量多了解一些情況，所以至今仍對(duì)許多喝過(guò)品過(guò)的茶，有著很深刻的印象。
做過(guò)許多茶的介紹，有的茶是自己親手采摘、親手制作的，對(duì)那款茶的茶樹形態(tài)、茶葉采摘嫩葉外形、制作過(guò)程中各階段的香氣以及變化、有什么特征特點(diǎn)以及問(wèn)題等，都可以頭頭是道、娓娓道來(lái)，就像還在茶園采摘、還在茶廠制茶、還在老師指點(diǎn)下品喝;有的茶是自己泡過(guò)喝過(guò)的，介紹起來(lái)可以自然生動(dòng)精到，內(nèi)容可以信手拈來(lái)，仿佛手邊就是那杯茶;有的茶只是有人講解過(guò)、網(wǎng)上查詢過(guò)、或書上見識(shí)過(guò)，心中有個(gè)大概，但只能鸚鵡學(xué)舌、照搬硬套，講不出個(gè)所以然來(lái)，于是，就向往著，什么時(shí)候能親手泡一次、親口嘗一下!
向往著的茶越多，就越能體會(huì)出，當(dāng)年的趙州從諗大師“吃茶去“的三字禪經(jīng)，禪修如喝茶，需體驗(yàn)在生活的每時(shí)每刻，如同喝茶、洗缽、吃飯、睡覺(jué)一樣平常，只有通過(guò)實(shí)踐親身體驗(yàn)，方能甘苦自知。
“飯罷濃煎茶吃了，池邊坐石數(shù)游魚“、“粥去飯來(lái)茶吃了，開窗獨(dú)坐看青山“、“禪余高誦寒山偈，飯后濃煎谷雨茶“，那場(chǎng)景，多么自然、無(wú)求、自在，真正地做到了無(wú)論是曾到、新到、還是院主，都照樣“吃茶“，這杯茶也正是大師平常心之所在。從諗大師以極平常的、人人能自己做到并完成的一杯茶，消除了眾人心中之所執(zhí)。
喝茶，猶如人生，貴在親身體驗(yàn)：有的茶，以霸氣取勝;有的茶，以細(xì)膩取勝;有的茶，以高香取勝;有的茶，以名氣取勝;有的茶，以沖擊力取勝;有的茶;以罕見稀有取勝;有的茶，以趣味得瑟取勝;有的茶，就沒(méi)打算取勝......
正如臺(tái)灣范增平老師所描述的喝茶的味道：喝巖茶是黃山歸來(lái)不看岳;喝白茶是無(wú)味乃至味;喝紅茶是市民生活的休閑味;喝茉莉花茶是故鄉(xiāng)春天的味;喝普洱茶是曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云;喝阿里山茶是原始森林的味;喝文山包種茶是臺(tái)灣下午茶的感覺(jué);喝東方美人膨風(fēng)茶是秋收控垚的蕃薯人情味;喝桃園龍泉茶是一種客家人的味......
想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親自喝上一口，自然便什么都清楚了!