做菜時(shí)候油煙要凈化，這一點(diǎn)大家都知道吧，家里叫油煙機(jī)，大型餐館叫餐飲油煙凈化器，它主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，廣泛用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所。其中，風(fēng)機(jī)是餐飲油煙凈化器的關(guān)鍵部件，它的好壞直接決定餐飲油煙凈化器的效率，今天我們就來說說選購餐飲油煙凈化器的風(fēng)機(jī)需要注意哪些細(xì)節(jié)。
1、一定要配套風(fēng)機(jī)：不管是餐飲業(yè)還是工業(yè)上，要安裝餐飲油煙凈化器進(jìn)行油煙處理時(shí)，都需配套上風(fēng)機(jī)的。由于廚房油煙需要經(jīng)過風(fēng)機(jī)作用抽取，才可以順利地進(jìn)入排煙管道，然后經(jīng)過油煙凈化處理裝置，油煙被餐飲油煙凈化器凈化后再被風(fēng)機(jī)抽取到室外排放。
2、風(fēng)機(jī)選型：風(fēng)機(jī)主要類型有軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)和風(fēng)柜，餐飲業(yè)方面一般的都是選擇離心風(fēng)機(jī)，而在工業(yè)上，由于處理風(fēng)量要大一些，因而需要用到規(guī)格稍大的風(fēng)柜。
3、餐飲油煙凈化器與風(fēng)機(jī)安裝前后順序：餐飲油煙凈化器安裝在風(fēng)機(jī)之前、之后都沒有關(guān)系，一般情況下都是推薦凈化器在前，風(fēng)機(jī)在后。若風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不可以對著凈化器直吹，不然會影響凈化器凈化效果，且餐飲油煙凈化器的進(jìn)風(fēng)口盡量不可以有彎頭。
介紹完風(fēng)機(jī)的選購，下面我們就來說說餐飲油煙凈化器的風(fēng)機(jī)箱的清理方法：
1、加藥軟化處理 加藥軟化處理，具有方法簡單、效率高、經(jīng)濟(jì)性好和不需要專門的制水設(shè)備等特點(diǎn)，是一種實(shí)用性很強(qiáng)的新風(fēng)換氣機(jī)防垢水處理方法。
2、離子棒防垢水處理離子棒防垢水處理是一種新興、*的水處理設(shè)備。在熱水循環(huán)系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中應(yīng)用，均取得滿意的防垢效果。
3、磁化防垢處理 磁化防垢處理原理是利用水分子具有的極性,即水分子是共價(jià)化合.水的單個分子由極性和氫鍵的作用,當(dāng)水流通過高強(qiáng)度的磁場之后，水中的多分子締合體和離子磁場的作用，原來單散的多離子組成的締合體被拆散為單個的或短鍵的締合體，它們以一定的速度垂直切割外界磁場的磁力線而產(chǎn)生感應(yīng)電流。因此，每個離子按與外界磁場同方向建立新的磁場，相鄰的帶極性的離子分子，就有秩序地相互壓縮和吸引，從而導(dǎo)致結(jié)晶條件的改變，餐飲油煙凈化器形成的結(jié)晶物很松弛，抗壓、抗拉能力差，并且很脆，其粘結(jié)力和附著力也很弱，它們不易附著在受熱面上形成水垢。
關(guān)于餐飲油煙凈化器風(fēng)機(jī)和風(fēng)機(jī)箱的一些見解就介紹到這里，供你們參考，麗盈環(huán)保也真誠的歡迎您一起探討交流！