古人云：“食不言寢不語(yǔ)”，認(rèn)為吃飯，喝茶還是喝水都不應(yīng)該發(fā)出聲音才是文人應(yīng)該有的行為。可是在喝茶時(shí)，不少茶友會(huì)發(fā)出“咻咻”的聲音，這些聲音是代表什么呢？
其實(shí)這種聲音并不完全是不好的表現(xiàn)，這種行為看似不雅觀，卻是品茶方法之一，這種方法被稱作是“吮吸法”。
品茶的具體步驟是：把舌頭兩側(cè)向內(nèi)卷曲，同時(shí)深吸，茶湯吸入口中，吸時(shí)要發(fā)出一聲“咻”的聲音，不過(guò)也有人認(rèn)為要“咻”三次，即連續(xù)吸三口茶才有沖擊力。
那么，為什么會(huì)有人喜歡用這種方式喝茶呢？
讓舌頭感受味道
有些人在試茶時(shí)會(huì)嘟起嘴唇把茶水吸入口中并發(fā)出聲音，并不是為了好玩，也不是為了引人注目，而是在品嘗滋味。
當(dāng)我們品茶的時(shí)候，最先讓我們感受到的是舌頭，而舌頭在不同區(qū)域控制著不同的味覺神經(jīng)，想要品出茶的味道，必須把茶湯吸到嘴里，使茶湯在整個(gè)口腔內(nèi)滾動(dòng)，才能品出茶每一款的味道。
讓茶湯和口腔充分接觸
用吮吸法喝茶，可以使茶湯能在第一時(shí)間迅速?zèng)_擊整個(gè)口腔，再使茶的香氣直接沖上上顎，傳給嗅覺感官。
這種品茶的方法可以讓茶湯與口腔充分接觸，讓我們?nèi)娓惺芎捅鎰e茶葉的滋味，品出茶最好的味道。
我們的味蕾由很多味蕾細(xì)胞組成，唾液中食物的味道從舌頭表面的味孔進(jìn)入味蕾，與味覺細(xì)胞接觸。
這些味覺細(xì)胞就通過(guò)電信號(hào)把把這些感覺傳到大腦，因此就感知了不同的味道。