圖為：易武高山寨茶園
武夷山青茶，巖骨花香。普洱古樹茶，山野氣質(zhì)。千百年來，茶由人心塑造。都市里的人們，卻可以因茶而得自然之氣，找回鄉(xiāng)關(guān)的故味。
什么是好茶？在易武，是最簡(jiǎn)單又最復(fù)雜的命題。普洱茶的歷史與當(dāng)下，存在著傳統(tǒng)與現(xiàn)代，民族與內(nèi)地，私營(yíng)與國(guó)立的種種不同語法。浩浩瀾滄江，巍峨無量山把這里的信息保密的太好。加之近三十年來普洱茶內(nèi)銷市場(chǎng)風(fēng)起云涌，商業(yè)的力量，大面積的或解構(gòu)或重構(gòu)了本就不清晰普洱茶語境，這個(gè)炙手可熱的茶類，成為了茶葉愛好者的終極考試，也是茶人之路中最難行走的一段。
圖為：在茶園里認(rèn)真學(xué)習(xí)
“茶好不好喝，每人有自己的口感。我們做茶人，只要盡力把自己家這個(gè)地方最有特點(diǎn)的味道做出來。喜不喜歡是你的事”。一位易武老茶農(nóng)堅(jiān)定的告訴我。易武茶一寨一味，風(fēng)格各有不同。寨寨都會(huì)認(rèn)為自己的茶最好，堅(jiān)持每一個(gè)寨子的本味，呈現(xiàn)地道，不迎合與妥協(xié)，才是在這樣復(fù)雜而又驚喜的中國(guó)茶精品小產(chǎn)區(qū)中應(yīng)有的制茶之道。
六百年來，易武的道路，被茶商和茶農(nóng)的足跡一步步塑造成形。好的茶葉，從未因?yàn)槁愤h(yuǎn)而失去關(guān)注，只要人們還熱愛喝茶，每一個(gè)經(jīng)濟(jì)太平的盛世，這里注定熙熙攘攘。廣東人愛易武茶，敏銳的目光在清代就開始，有記載：在滇藏茶馬古道因?yàn)榇罄矶盼男闫鹆x被阻斷后，易武茶商創(chuàng)新開拓市場(chǎng)通路，將茶銷往東南亞和香港。緊鄰易武的越南萊州，老撾豐沙里成為新的六大茶山外銷中轉(zhuǎn)重鎮(zhèn)。彼時(shí)，就有廣東茶商在越南萊州專設(shè)商號(hào)收購(gòu)易武茶。
圖為：河邊野炊
不僅廣東人能洞見易武茶的絕好商機(jī)，英國(guó)人也是如此。19世紀(jì)，一位名叫喬治·威廉·克拉克的男孩出生在英國(guó)。14歲那年，他成為一名基督教傳教士，隨后加入一個(gè)名為“中國(guó)內(nèi)地會(huì)”的組織，來到了遠(yuǎn)隔萬里的中國(guó)，并在這里度過了一生。勇敢的傳教士在中國(guó)的河南、四川、貴州、云南廣泛游歷。傳教士終老天津后，寫了一本名為《貴州與云南》的著作，對(duì)易武茶的情況，侃侃而談：“1855年，東印度公司在大吉嶺和加爾各答設(shè)有中國(guó)茶葉代辦處，專收云南易武、倚邦、攸樂所產(chǎn)之茶”。傳奇的東印度公司，是當(dāng)時(shí)全球最大的茶葉貿(mào)易推動(dòng)者，明銳的目光，牢牢的盯住瀾滄江這塊茶葉圣地。
圖為：易武茶山遠(yuǎn)眺
英國(guó)傳教士先生也許漫步過晚清與民國(guó)的易武老街，時(shí)值全世界正在經(jīng)歷殘酷戰(zhàn)爭(zhēng)的時(shí)光里，易武也通過一片茶葉見證著全球脈搏的律動(dòng)。
張家灣，是易武通往“歐洲”的國(guó)際通路。清代時(shí)，丁家寨，高家沖，徐家梁子與張家灣茶山相連不斷，據(jù)說有六千畝之多。這一整片大茶山，被稱為“曼臘”茶山。傣語里，曼是寨子的意思，臘就是茶。丁、高、徐、張，寨子名稱，透露著這是漢人聚集的大茶村。傣語命名了茶山，漢人命名茶山下的寨子，易武是多民族融合之地，是漢地與邊域的文化對(duì)沖區(qū)。走進(jìn)今天的張家灣茶園，是茶葉品種的樂園。大葉種、中小葉種，甚至不多見的小葉種茶，都能在這里的老茶園里見到。民國(guó)初年，陳石云創(chuàng)建鼎鼎大名的“陳云號(hào)”，當(dāng)時(shí)曼臘茶山一半的茶園都屬于陳家，易武人贈(zèng)號(hào)：“陳半山”。與普通茶莊租用馬幫不同，陳家擁有自己的馬幫，規(guī)模有騾馬60余匹，駝牛100余頭。這個(gè)浩蕩的私人茶莊馬幫，走不了多遠(yuǎn)，就進(jìn)入了緊鄰張家灣的老撾豐沙里與越南萊州境內(nèi)。
圖為：在茶樹下認(rèn)真聽課
易武周邊的緬甸，當(dāng)時(shí)是英國(guó)殖民地。老撾與越南，則是法國(guó)人盤踞的特區(qū)。歐洲的列強(qiáng)，因?yàn)椴璧馁Q(mào)易與易武發(fā)生著深深的聯(lián)系。十余年前到易武，還可以看到老街人家有越南帶來的法國(guó)產(chǎn)剃須刀、油燈、茶具等物品。早年和陳石云一樣的大茶商，稱越南為“法國(guó)地”。他們不僅從法國(guó)地帶回商品與文化，更帶回貌美的“法國(guó)地”女子。茶商迎娶越南女子為妻作妾是常有之事，易武著名的車家二代迎娶法國(guó)女子，相濡以沫數(shù)十年，成為美談。
圖為：易武游學(xué)同修合影
自清代中后期到民國(guó)，易武茶百分之八十依靠東南亞與印度西藏等地的外銷或邊銷。香港，越南，緬甸，加爾各答等地，是易武茶商頻繁駐足的地方，這些大茶號(hào)當(dāng)家人的心中，有一張壯闊的國(guó)際地圖。
易武的茶路，還在前方。
戊戌年春茶季于西雙版納易武
作者簡(jiǎn)介：李樂駿，弘益大學(xué)堂校長(zhǎng)、云南弘瑞君益文化產(chǎn)業(yè)投資有限公司董事長(zhǎng)、華茶青年會(huì)主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省古樹普洱茶收藏研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、云南省青聯(lián)委員。圖片來源：弘益大學(xué)堂茶山地理深度游學(xué)易武站。